Pizzeria San Francesco — Restaurant in Martina Franca

Pizzeria San Francesco is a local spot with a cozy, authentic vibe. Many locals were ordering pizza to go or enjoying their meals inside, which is usually a good sign of quality. And indeed, the pizza was good – thin crust with good-quality ingredients. The coffee was also nice. Prices are very reasonable....

Sono stato in questa pizzeria e devo dire che è stata una delle migliori pizze che abbia mai mangiato. Appena entrato, l’ambiente era pulito, ordinato e con un profumo che metteva fame. Il personale è stato gentile e veloce nel prendere l’ordine, senza inutili attese.

La pizza merita un 5 su 5. L’impasto è leggero, morbido, digeribile, con un cornicione ben cotto e fragrante. Gli ingredienti sono di qualità: pomodoro saporito, mozzarella fresca e ben fusa, condimenti equilibrati e abbondanti senza esagerare. La cottura è stata perfetta, con la base uniforme e senza parti bruciate o crude.

Il servizio è stato rapido e i tempi di attesa corretti. Il prezzo è onesto considerando la qualità della pizza e del prodotto in generale.

In sintesi: ottima pizza, ottimo servizio e un posto dove tornare senza pensarci due volte. (È più unico che raro che io metta 5 stelle come recensione...

C'ero già stato 2 volte e stavo per eleggerla mia pizzeria preferita per tutte le sere in cui non ho voglia di cucinare. È una pizzeria modesta, prevalentemente da asporto e questa sera ero solo e ho chiesto di sedermi fuori. Le cameriere, gentilissime come sempre mi hanno accolto e invitato a sedermi. Quando mi mancava 1/4 di pizza per finire ha cominciato a piovere in modo abbastanza serio e ho chiesto di poter finire la mia pizza nella sala interna i cui posti erano probabilmente tutti riservati. Mi è stato negata questa possibilità e ho dovuto finire la mia pizza in piedi sulla soglia dell'ingresso. Quando sono andato via non era ancora arrivato nessuno ad occupare alcun posto all'interno. Peccato, non credo che...