L' Atelier della Pasta — Restaurant in Massa

This place is a hidden gem. Since I visited the first time, I have been back 3 times. The food is simply brilliant, excellent, high quality, fresh, tasty, I can't simply get enough. I have tried half of the menu now and everything is amazing, I cannot decide what is the best. The place is run by a young couple, and they are doing a fantastic job. In my view this is the best value for money in the whole of Massa, and honestly the best value for money I have had in my 45 countries I have visited. I will keep going there until the day I...

Siamo stati in questo locale a pranzo. Più che un ristorante è un takeaway che, avendo uno spazio sul davanti, ha posizionato una decina di tavoli, anche se non sono separati fisicamente dal marciapiede e dalla strada se non da un piccolo gradino. Le acciughe alla povera non ci hanno entusiasmato, le polpette di pesce sono ottime; al primo morso si percepisce il gusto del pesce, poi si viene colpiti dagli aromi del sugo al pomodoro perfettamente bilanciato. Il fritto misto, composto da totani, calamari, gamberi e verdure è molto leggero e perfettamente cotto. Unica pecca il servizio; dato che la cameriera ricopre il doppio ruolo di cuoca, i piatti non sono arrivati in contemporanea per tutti i commensali. Prezzo in linea con quanto consumato. Sicuramente...

Bereits im Frühling haben wir dieses Restaurant entdeckt und waren während unseres Kurzurlaubs zwei Mal dort essen. Nun sind wir mit Freude wieder zurück gekehrt und der rundum positive Eindruck hat sich bestätigt. Von dem aufmerksamen, freundlichen und sehr aufmerksamen Service, über das stimmige Ambiente bis zu der hervorragenden Küche stimmt hier alles. Die kleine und feine Weinkarte ergänzt die Küche perfekt. Das Essen verdient ein paar Worte mehr: wir haben selten ein Restaurant gefunden, bei dem jeder Teller ein Grund zum Wiederkehren ist: Eleganz, Ausgewogenheit und Charakter in jedem Gericht, dazu die perfekte und sorgfältige Zubereitung in einer beeindruckenden Geschwindigkeit. Complimenti! Wir freuen uns schon auf den...