Al Less — Restaurant in Milan

A malincuore devo dare un giudizio nettamente negativo. Ma partiamo con ordine. Il locale ha charme: ha un look volutamente trasandato che può risultare caloroso ed affascinante. Il menu sembra offrire proposte interessanti; purtroppo l’esperienza reale concretizza you una cocente delusione. Se le materie prime sono in loro stesse buone (ad eccezione del prosciutto presente nel tagliere), per ciascuno dei piatti ordinati ci sono gravi errori. Il bollito viene servito affogato nel brodo, con l’effetto di omogenizzate tutti i gusti. In realtà il bollito classico prevederebbe il servizio di un vassoio di diverse carni asciutte, presentate con diverse salse di accompagnamento (di cui in questo ristorante non c’è neppure l’ombra). La cotoletta era troppo unta e troppo cotta, mentre l’osso buco insapore. La tartare è stata servita con solo tre condimenti: senape, tuorlo, e cipolle (neppure crude, come dovrebbe essere e tagliate spesse invece che fini). Alla richiesta di avere delle acciughe (un classico per condire la tartare), la risposta è disarmante: “in cucina non ne abbiamo”. E la gremolade dell’ossobuco come è fatta? Ecco perché l’ossobuco era insapore. Aggiungiamo poi che il servizio è decisamente da bocciare. Il primo cameriere che ci ha servito è stato gentile, ma per tutto il resto insufficienza grave. Dopo 50 minuti di attesa è arrivata solo la cotoletta e dopo altri 15 minuti, neppure tutto insieme, gli altri piatti. No sale, olio o aceto in tavola: già solo questo… Insomma, l’impressione è che sia davvero un ristorante ben ubicato, grazioso esteticamente, ma allo sbando quanto a direzione. Per fortuna al momento di fare il conto sì sono resi conto del disagio, scontando il tagliere...

First time in a typical milanese restaurant - the antipasto was a good variety of starters from Lombardia, the I got Agnolotti al vino (ravioli filled with meat in a meaty-wine sauce) and crema catalana (very lemony but I like lemon a lot so it was good, but too much sugar on the crust for my taste). Overall it was a good experience with good food and big portions. Probably the coperto is a bit too pricy (€3 instead of the usual €2 I found in different restaurants so far). The stuff was nice and welcoming. Book before going, it is...

Siamo stati recentemente a cena in questo locale, famoso per i bolliti. Il locale è molto carino, arredato in stile rustico, accogliente e “familiare”.

Ci siamo seduti sul retro, dove si trova la sala grande, e abbiamo ordinato la polenta con zola e taleggio, una  cotoletta milanese con patate al forno e il gran bollito misto. Parlando di cucina il gusto è (almeno in parte) soggettivo e può variare da palato a palato. Limitatamente ai piatti che abbiamo provato, siamo rimasti delusi.

La polenta l’abbiamo divisa, la porzione era molto abbondante. La polenta in se per se non era male, non caldissima e quindi totalmente slegata dal formaggio il quale non si poteva fondere nel piatto (il formaggio era fresco di frigo e aggiunto nel piatto post-cottura, come si vede dalla foto).

La cotoletta alla milanese (24€) non male, ma niente di particolare. Il gusto predominante era il sapore di fritto che, purtroppo nascondeva un po’ il sapore della carne (molto cotta e non succosa). Come contorno le patate al forno, buone.

Il gran bollito (25€) è stato il piatto che ci lasciati più delusi: la carne aveva molto poco sapore e sia il brodo che le carote sapevano di aqua calda, ne più né meno. Non capisco come un brodo con tutta quella carne possa non avere alcun sapore. Le salse di accompagnamento invece erano molto buone.

Il personale è stato cortese e disponibile.

✅ Aspetti che ci sono piaciuti: Locale molto carino Personale cortese e gentile Porzioni abbondanti Salse per la carne molto buone

❌ Aspetti che non ci sono piaciuti I principali piatti che abbiamo provato non erano gustosi Il rapporto...