Au Vieux Strasbourg

Vorrei dire che é brutto, per trovare sempre posto e tenerlo tutto per me. Ma non sarei onesto verso chi ha saputo confezionare un pub che é un gioiello. Ci vado spesso: a pranzo quando sono in zona per un piatto caldo, un hamburger e una birretta o alla sera, specie per vedere le partite grazie ai molti grandi schermi sparsi per il locale... ovviamente birra e cena. Anzi, a questo proposito, il miglior stinco alla birra degli ultimi tempi l'ho mangiato proprio qui. Parliamo delle birre: l'offerta alla spina é vasta. Blanche, lager, belghe, stout e rosse irlandesi e una spina con fusti sempre nuovi. Addirittura per St.Patrick day (il patrono irlandese) ho trovato una lager (peró ceca) dalle sfumature verdognole... credo per la clorofilla dei luppoli freschi, ma non ne sono sicuro. Degna di nota la Heineken... e non storcete il naso prima di leggere: non é la solita Heineken alla spina. Questa é unica: la Heineken, per i migliori locali, ha messo a punto uno speciale (e credo costosissimo) sistema di spillatura della birra che permette di servire una Heineken freschissima, non pastorizzata e senza Co2 aggiunta, ad una temperatura ideale e, osservando dalla produzione alla spillatura la catena del freddo conserva inalterate le proprietà della birra; ottima, leggera, freschissima e rara; quando entrate, alzate la testa e guardate sopra la porta; capirete di cosa parlo. Per gli amanti del whisky: una collezione invidiabile. Il servizio, sia al banco che al tavolo é efficiente. Le ragazze, peraltro simpaticissime e gentili, corrono come matte dentro e fuori dal locale.... già, esistono pure molti tavoli fuori, da godersi nelle belle serate. I prezzi sono onestissimi e le porzioni abbondanti. La clientela é di tutte le etá dai giovani a quelli come me.... meno giovani. L'atmosfera, di per sé allegra e gioiosa, viene spesso ravvivata dal suono della campana, a tarda notte spesso seguita dalla voce del proprietario Antonio, un simpatico e sorridente gestore, che sovrasta il silenzio con un... "SI BEVE O SI DORME? SALUTEEEE!". A questo punto vi chiederete se sono stato pagato dal locale per scrivere questa recensione. No, sono solo una persona che sa apprezzare e ricambiare l'ospitalità tante volte ricevuta con le proprie parole. Perché pagare solo il conto non salda quanto dovuto a chi si prodiga nel proprio lavoro e non esprime il valore umano di molte serate passate "Au Vieux Strasbourg".