Konnubio Milano — Restaurant in Milan

Exceptional neighbourhood restaurant in Turro. We were staying nearby for a few nights and found it so good, we booked to come again the consecutive night, knowing it wouldn’t be possible to find anything else as good. The place is small but not cramped, and immediately from looking at the menu, it was clear the food was going to be at least interesting. We shared a starter (pumpkin pie with a cream at the side, topped with a few drops of a liquorice dressing) then had pizzas each, both very tasty and innovative with their toppings. Dessert (involving pear, ricotta and ice cream) was excellent. On night 2 we had octopus croquettes, then a spaghetti dish and pork with plum and port, which was sublime. Desserts then were the ‘lemon’ on crumble and the orange/chocolate mixture. Presentation is extremely good- easily like that of a Michelin starred restaurant but the flavours really do match. Service was also perfect- attentive, friendly, and keen to give recommendations if required. English is spoken. Pricing was very fair for the overall standard in our opinion, especially for Milan. Overall a...

In una città come Milano dove la diversità e la qualità dei ristoranti è facilmente riscontrabile, riuscire ad emergere e farsi spazio tra i vari posti rinomati e ben consolidati è difficile. Eppure Konnubio, che ha aperto da solo due settimane, è riuscito a donarci un'esperienza che raramente ho vissuto da altre parti. Le recensioni e le esperienze che avevamo già sentito avevano reso alte le nostre aspettative, ma comunque avevamo voglia di avere la Nostra di opinione. Il ristorante è accogliente e la cura nei minimi dettagli si intravede in ogni aspetto, dalla disposizione dei tavoli alla cura nella mise en place. Il menù è sicuramente ben studiato, e si vede nella complessità con cui gli ingredienti si sposano tra di loro al fine di creare non solo un piatto impeccabile, ma di donare un'esperienza sensoriale. Ci siamo trovate in difficoltà nel scegliere perché effettivamente tutto risultava invitante, quindi siamo state indirizzate da Gabriel che ha saputo consigliarci in maniera impeccabile la migliore soluzione per i nostri gusti. Insieme al suo collega sono stati attenti ad ogni singolo dettaglio, riuscendo comunque a non rendere il servizio invadente, il che non è scontato. Tutto è stato perfetto: a partire dal benvenuto dello chef e il calice di prosecco, fino ad arrivare al bombolone ripieno con ragù alla genovese cucinato per 8 ore e con fonduta di pecorino. Tuttavia il tocco magico è stato dato dalla ricciola scottata con zucca, aioli e funghi. La mia amica ha scelto la battuta di manzo e abbiamo strategicamente scelto di dividerci i piatti e alla fine non siamo riuscite a constatare quale fosse il migliore, in quanto entrambi erano magnifici. Abbiamo concluso in bellezza con la cheesecake con pistacchio e lampone, e che dire, non poteva che essere la ciliegina sulla torta. Infine abbiamo avuto il piacere di conoscere la Chef, che si è rivelata essere una persona dolcissima e umile da cui traspare l'amore per il suo lavoro, che definirei più vocazione. Ringraziamo tantissimo anche Gabriel e il suo collega che se non fosse stato per loro l'esperienza non sarebbe stata così tanto magica con la loro professionalità e simpatia. Peccato che non abbiamo foto dei piatti, ma torneremo assolutamente per assaggiare le pizze che abbiamo visto sfornare e ci hanno subito incuriosito! Cinque stelle non bastano, e nemmeno un grazie per averci fornito questa...

Una serata dolce amara. Dopo aver ordinato le pizze, il cameriere ha indugiato qualche secondo per consigliarci degli antipasti da dividere che purtroppo non abbiamo potuto ordinare perché la maggior parte di noi segue una dieta vegetariana e il menu non offriva una vasta scelta. Nonostante avessimo fatto presente ciò, dopo pochi minuti vengono servite (offerte) delle tartine con bacon, non il massimo. Che la comunicazione non sia il loro punto forte lo si è capito quando ci hanno servito le pizze, dopo più di 30 minuti di attesa, infatti avevamo richiesto espressamente una “pizza bianca con patate” che ci è stata servita con del prosciutto cotto sopra. Dopo aver fatto presente che la pizza non era quella ordinata, ci è stato detto che avrebbero potuto rifarla. Noi abbiamo risposto che sarebbe stato sufficiente eliminare il prosciutto da quella stessa pizza. Naturalmente ci saremmo aspettati che al momento del conto quella pizza sarebbe stata scontata, cosa che non è successa. Comunque, la pizza era buona, l’impasto sottile il giusto e anche leggero. I dolci sono tra i loro punti forti, ognuno di noi ne ha ordinato uno diverso, tutti erano particolari, diversi dai soliti dolci tipici. Tuttavia, anche in questa occasione il servizio ha lasciato a desiderare perché abbiamo ricevuto un piattino di frutta ordinato insieme ai dolci molto dopo. In definitiva, il cibo è di qualità: la pizza buona, dolci ottimi e sembravano buoni anche i primi piatti che uscivano per gli altri tavoli. Quanto al servizio, certamente da rivedere soprattutto se si considera l’esiguo numero di coperti (unica nota positiva, la chef che esce dalla cucina e si trattiene a chiacchierare...