La Spigola — Restaurant in Milan

im writing this review as someone who has just been to italy for the first time.. so i dont really know the real authentic traditional pasta taste like😭

me and my friend, we order the pasta (pesto and carbonara) and later on added a pizza

for me who really loves pasta, the pesto for me was too herbal (if i may say), i mean its something u can smell so strong even from a distance like a herbal smell. i dont mind, but quite shocked 🤣 and both of our pasta were too salty for us, i did enjoy it still, it gave us a super homey vibe.. i believe the one who cooks and serve us was also the owner?

for the other pasta, carbonara, it was okay. for me, as someone who doesn't really like my pasta super creamy, this is still considered good. but the bacon bits are toooooo little

the pizza.. wowww, its really unique! a combination of everything (we ordered a vegetarian option though), + extra cheese

its not the type of food that you can feel "too much" of because of the taste. it just gives you enough of everything!

would love to go back one day, but sadly none of them were english speakers☹️ so its quite hard...

Brutta esperienza a pranzo in questa Trattoria. La Spigola è una trattoria abbastanza rara da trovare a Milano, serve pochi piatti semplici, molte portate sono espresse, e senza grandi colpi d'ala si mangia come a casa a prezzi "milanesemente" ragionevoli. Direi che le premesse per stare bene ci sono tutte. Ad accogliere in sala c'è un Cameriere che prepara anche le bruschette, in cucina una Signora che prepara i piatti con celerità e perizia, sempre in Sala una Cameriera un pò nervosa che battibecca col Cameriere su chi avesse dovuto prendere la comanda. In Sala c'ero solo io con mia figlia. Ordiniamo e ci portano da bere ed il pane a tavola insieme a delle bruschette per ingannare l'attesa. Tutto veloce, tutto perfetto, siamo in armonia. Premetto, non sono di quelli che pensano che il Cliente abbia sempre ragione, tutt'altro, e quindi passiamo al fattaccio. Assaggio il pane e lo trovo molto vecchio, immangiabile, pensando a come accompagnare le verdure di contorno che abbiamo ordinato chiedo se è possibile sostituire il pane, vecchio, con altro più fresco. Mi si risponde di no, sono le 13.15, perchè stanno chiudendo e non lo hanno comprato. Ci rimango male, e qui faccio un errore, dico causticamente a mia figlia che potevo portarmelo da casa. Non volevo essere offensivo, tra una battuta ed un'offesa c'è ancora differenza, ma a questo punto la Cameriera mi fa la ramanzina, che ero stato maleducato mentre lei mi aveva detto con tutta la gentilezza del mondo che le dispiaceva ma che il pane non c'era. Al che comincia a ricamare con il Cameriere su quanto ero stato maleducato e piripì e piripà. Ce ne siamo dovuti andare. E mi dispiace, perchè avevamo fame, e non ho potuto neanche pagare, perchè essendo stato maleducato offriva la casa, insomma siamo stati cacciati. Non si smette mai di imparare, io ho imparato a non fare battute caustiche, e anche che dovevo essere più veloce di riflessi ed andare dal panettiere di fronte a comprarmi il pane. P.S. Ovviamente la bruschetta, complice il pane con cui è stato preparata, non era buonissima. Ma sono sicuro che il resto ci sarebbe piaciuto.

Prendo nota della risposta piccata della Spigola, anche io non mi aspettavo nulla di diverso come risposta. Ho descritto bene le parti positive del servizio offerto dal vostro locale perchè ci ero già stato una volta e per questo tornato. E si, ho detto anche che il pane costava un Euro, perchè è vero, come è vero che il panettiere ce l'avete di fronte. E se vi andate a leggere le recensioni precedenti la mia già si fa cenno alla, talvolta, pessima atmosfera in Sala causata dalla citata "maleducazione" della Cameriera che rende vano il resto del servizio, apprezzabile. E infine si, la bruschetta l'abbiamo mangiata, tutta, perchè avevamo fame. Inoltre "non buonissima" non significa schifosa. Essere cacciati da un locale può dare fastidio, non lo nego, e non crediate che non abbia fatto autocritica insieme alla mia spietata figlia. Però se io ammetto la mie "colpe" vi consiglio di ammettere anche voi le vostre o andrà fine che di critiche così ve ne...

Buongiorno, bastano poche parole, ben chiare:

CIBO: ottima qualità e buona quantità, cucinato al momento, ottima degustazione..

AMBIENTE: ottima location, intima, non molto grande ma molto caratteristica, in perfetto stile milanese ed arredata in stile vintage, location ottima!!

SERVIZIO: ottimo, nulla da eccepire, veloce, rapido, nessun appunto critico da segnalare..

PERSONALE: qui invece descriviamo la nota dolente, agganciandoci ad altre recensioni che descrivono esperienze simili alla nostra!!

La trattoria/pizzeria è gestita a livello familiare, 5 stelle per entrambi i genitori, con i quali abbiamo avuto la possibilità di scambiare alcune battute, parlare, intrattenerci, scherzare, ecc.. persone molto affabili, alla mano, che sanno gestire una buona comunicazione con la clientela.

PURTROPPO la nota dolente è la figlia, dai modi bruschi, zero empatia, pessima comunicazione..

Il sottoscritto ha posto un paio di domande alla ragazza, ricevendo risposte secche, in malomodo, zero educazione..

Inoltre, ribadendo alcune criticità segnalate da altre recensioni, i modi di parlare della figlia, sono troppo bruschi e scontrosi..

Ho chiesto se potevamo attendere 5/10 minuti per avere 2 caffè, in attesa di un nostro amico, che stava arrivando e tardando, oltretutto per pranzare, in risposta, sempre la figlia, ci ha comunicato in malo modo che le servivano i tavoli.. educazione zero, comunicazione zero, empatia zero, modo di fare zero.. certi metodi bruschi li usa con altre persone, perché rischia poi di ingenerare risposte e reazioni altrettanto maleducate da parte della clientela..

Le consiglio vivamente, di creare un rapporto distensivo, di accoglienza, di empatia, e soprattutto di sorridere ogni tanto..

Sicuramente non ci metteremo più piede nel locale, ed è un vero peccato, visto i numerosi punti positivi descritti, e nel caso di necessità, esporremo le critiche anche in presenza..

IN ATTESA DELLA RISPOSTA, non scriva cose non opportune, oppure risposte del tipo, "potete anche non tornarci", ecc..

SI SCELGA UN ALTRO LAVORO, se il front end con la clientela la...