Osteria dell'Acquabella — Restaurant in Milan

‼️BRIEFLY ⭐⭐⭐⭐ Incredible restaurant, very lovely atmosphere and good Milanese food! ❗Make sure to book in advance

🍚 RISOTTO AL SALTO ⭐⭐⭐⭐ I guess I would recommend it if you already tried the original Risotto alla milanese. Maybe not the best one I tried because was a bit too crunchy but those are personal tastes! ❓ The easiest way to explain the dish is to imagine the typical Risotto alla milanese (rice cooked with saffron) to which eggs are added and then fried is fried.

🥩 COTOLETTA ALLA MILANESE ⭐⭐⭐⭐ While not the largest I've ever eaten it was surely among the best. Very tender and tasty! ❓Made from a veal cut crusted with breadcrumbs and then fried in 🧈 butter. Usually very tender.

👥 SERVICE ⭐⭐⭐ While once the food was ordered it got there fast enough the initial order took a bit longer ⌚.

🛋️ ATMOSPHERE 🌟🌟🌟🌟🌟 I think the atmosphere of the restaurant was simply perfect! The furniture was surely a fit for the restaurant and the space 🌌 between the...

Mercoledì 6 marzo 2024, terzo giorno a Milano. Alle 12 meno un minuto siamo lì davanti… sessanta secondi, il tempo di fotografarmi nella vetrina e clic, il chiavistello ci annuncia che si può entrare e noi entriamo all'Osteria Acquabella. Dentro è un tuffo nel vero passato. Tutto è rimasto come una volta, tavoli, sedie, pareti, colori, mobili... incredibile, bellissimo. Ci accomodiamo in un tavolino, lo definirei strategico, praticamente sul confine tra la sala principale e la saletta di fronte alla reception. La cameriera/padrona ci allunga i menù… rapido conciliabolo e dopo poco ordiniamo: ossobuco con risotto per mia moglie e cotoletta con risotto per me, acqua gas e mezzo litro di sfuso bianco fermo. L'attesa c'è, segno di cottura del risotto espressa. I piatti arrivano. La cotoletta è enorme, orecchia d’elefante con tanto d’osso, impanata e fritta nel burro chiarificato, fantastica; invece l'osso con il buco e la carne attorno si taglia con la forchetta, tenerissimo. Pian piano puliamo i piatti, scambiandoci pure pezzi ogni tanto, in modo da mangiare le stesse cose. Praticamente è un piatto unico che ci sazia abbondantemente. Per finire mia moglie prende una fetta di torta al cioccolato e pere, discreta; io invece mi tutto nel passato, quasi remoto... torno indietro almeno di 37 anni... quando andavo ancora a sciare... prendo il bombardino! Ve lo ricordate voi che avete la mia età? Sulle piste innevate, ai tempi in cui la neve arrivava e copiosa, tra una serie di discese e l'altra, ci si fiondava per riscaldare le budella al bar del rifugio e si andava di bombardino... e uno e due... a fine giornata facevamo fatica stare sugli sci e... che bei zig zag. Per chi non lo sapesse, il bombardino è una bevanda a base di panna, VOV caldo e brandy.

Ringiulito e sazio, mi alzo e pago... € 85... non...

A very typical Osteria very close to Porta Romana.

I have ordered "Insalata di Nervetti" and "Risotto allo Zafferano con Ossobuco", traditional dishes right from the heart of Milan.

Delicious and sizeable portions too!

Add to this that you can choose between tens of different wines, one for every palate, plus tens of different liquors and grappa!

The place can get rather busy on a Saturday night, booking in advance is strongly recommend.

Probably my new favourite place where to have...