Osteria Sancio Pancia — Restaurant in Milan

Consigliato da amici che ci andavano spesso...precovid. probabilente causa crisi qualità decisamente abbassata, una persona (proprietario/gestore) in sala, poco presente dato che era un tuttofare, anche se gentile, una persona in cucina...nonostante fossimo arrivati presto a locale ancora praticamente vuoto, 40 Min per avere il pane e a domanda: ci porti il pane? La risp è stata: Ve lo porto dopo...ma se io lo volessi subito?!bah...finito il vino, volevamo ordinarne un altro ma alla fine quando è arrivato il vino ormai il piatto lo avevamo praticamente finito... Prezzi dei piatti più alti rispetto al menu del loro sito...ma soprattutto di sabato sera, con sole 4 persone sedute dentro alle 20, non ci si può sentire dire che il loro piatto unico risotto con ossobuco, un must della casa, è già finito...e allora scrivete che è su prenotazione ed uno vi avvisa prima! Vini decisamente mediocri e soprattutto non esiste una lista scritta, seppur minima, ne il proprietario che ti da un'idea di prezzo e quindi si deduce che essendo un'osteria di quartiere non costi più di 10-13€/bottiglia...sbagliato! Il conto? 47€ a testa per un antipasto, un piatto (metà hanno preso un primo e metà un secondo), un dolce in due, una bottiglia di vino in due, un caffè. Per Milano ci potrebbe anche stare, ma non in viale Monza, e non in un localino mal messo...li mi aspetto un 35€, max 40... Questo non è Nolo...ma neanche lontanamente ... Se volete recuperare i danni del covid in questo modo...non è questo il modo, questo è il modo per non fare tornare i clienti mai...

Il classico posto dove ciò che conta è la qualità e la sostanza del cibo. Nella gestione serale, per la quale vale la recensione, il cuoco Salvatore non sbaglia un piatto e spazia dagli antipasti ai primi, dalle carni al pesce con una maestria difficile da trovare. Il menù varia di continuo e si adatta ai prodotti di stagione. Le combinazioni di gusto non sono mai banali e l'esperienza culinaria è di livello a discapito della location che potrebbe far pensare il contrario. Da provare assolutamente, se in menù, le tartare, sia di branzino che di cavallo. I prezzi contenuti e la disponibilità di Mattia il gestore fa da contorno ad una sicura ottima cena....

Top quality local cuisine with seasonal food, fantastic gastronomic experience, but what is priceless is feeling like you are an old friend, like you are home. I will come back many times in my visits to...