Tham Milano — Restaurant in Milan

Dining solo at Tham Milano was an exceptional experience — elegant, welcoming, and thoughtfully curated from start to finish.

The staff offered attentive, respectful service that made the evening feel personal and relaxed. As a welcome, I received a light battered courgette flower – a crisp, delicate bite that set the tone beautifully.

The roasted octopus was my choice for “Prima del Primi” — tender, smoky, and plated with precision. For the main course, I had the spaghetti with anchovies, butter, and lemon gel, a standout dish that balanced richness with citrus brightness in a truly refined way.

To finish, the cheesecake with strawberries and lemon gel was refreshingly light, with just the right touch of acidity. Every dish felt intentional, beautifully composed, and deeply satisfying.

Even dining alone, I felt completely at ease and well cared for. Tham Milano isn’t just about food — it’s about atmosphere, detail, and a genuine passion for...

Ci sono esperienze che non si cercano, ma che arrivano da sole, come un regalo inatteso. 5 maggio, una giornata lunga e faticosa trascorsa tra i padiglioni affollati di una fiera milanese. Il cielo, plumbeo e minaccioso, riversava pioggia senza sosta. Eravamo stanchi, io e Alessio, ma la fame e la voglia di chiudere la serata con un sorriso ci spingevano a cercare qualcosa di buono. “Cerca un ristorante,” gli dico mentre guido verso l'albergo. Inizia a scorrere Google, "Guarda questo, si chiama Tham. Le foto sono belle, i piatti sembrano curati, e le descrizioni ispirano fiducia.” Senza troppi dubbi, chiamiamo. Una voce gentile dall’altra parte ci conferma il tavolo per le 21:15. Sotto la pioggia battente, ci dirigiamo lì. Appena varcata la soglia, ci accoglie una location curata nei dettagli, elegante ma senza eccessi, con quell’aria intima che invita a rilassarsi. Il menù è una piacevole sorpresa, pochi piatti scelti con criterio, 5 o 6 per portata, segno evidente di una cucina che lavora con prodotti freschi, di stagione. Scopriamo che il menù cambia ogni tre mesi, adattandosi alla natura, come dovrebbe fare ogni buona cucina. Ordiniamo due calici di rosso, un Montepulciano e un Aglianico, due scelte diverse ma entrambe giuste. Ci viene offerta una polpettina di benvenuto, accompagnata da cipolla di Tropea, un’esplosione dolce e intensa che ci prepara al viaggio. Seguono due antipasti e due primi. Ogni piatto è un piccolo racconto, fatto di abbinamenti pensati, di sapori equilibrati, di pasta fresca che racconta mani esperte e passione autentica. Ma ciò che rende davvero unica la serata non è solo il cibo. È il dialogo, tra un piatto e l’altro, con la padrona di casa. Una donna appassionata, presente, che ci racconta la sua storia e la nascita di questo luogo come se stessimo bevendo un bicchiere di vino nel suo salotto. Con naturalezza, diventa quasi un’amica. Ci sentiamo accolti, ascoltati, parte di qualcosa di vero. Chiudiamo con un dolce e un caffè, e ci lasciamo tentare anche da un Jefferson come ammazzacaffè, offerto dalla casa che ci accompagna tra racconti e promesse di tornare. Tham esiste da circa due anni, ma ha già l’anima piena di chi ha sognato a lungo prima di aprire le porte. Cosa dire? Un’imprenditrice seria, appassionata, che ha saputo trasformare un sogno in un luogo da vivere. Consiglio Tham a chi cerca non solo un buon pasto, ma un’esperienza umana. Il prezzo è giusto, onesto, coerente con la qualità dei prodotti e l'amore che si respira in ogni piatto.

Ci rivedremo presto, e non...

Not just the best dining experience I had while in Italy for a month, it has to be one of the best meals of my life. The only negative from dining here was that this was the first place we ate in Italy and we spent the entire time comparing every meal to Tham Milano and alot things were not even half as good. The decor is Modern and vibrant with very comfortable dining chairs. Charming service we tried to speak Italian but were not great and it was no issue. The Peach Tatin has to be one of the most heavenly things I have ever tasted. Everything we ate was not just good, not just great it was exceptional. I would go back to Milan just to...