Bonelli Burgers - Modena — Restaurant in Modena

Definirlo poco buono sarebbe essere troppo generosi. La mia esperienza è stata talmente negativa che faccio fatica a trovare un singolo aspetto positivo. Ho ordinato un hamburger "alla griglia" alle 21:40, ma, al mio arrivo, ho visto chiaramente che la griglia , la famosa “vapor grill” esposta in bella vista veniva finita di essere lavata. Curioso, visto che il locale dichiara di chiudere alle 22:30, forse pensavano che un hamburger cotto su una semplice piastra fry top, potesse magicamente trasformarsi in uno "alla griglia". Per chiarire, conosco molto bene le attrezzature da cucina, quindi la VaporGrill che mi è stata citata in risposta a una recensione precedente nel momento in cui sono entrato non era più in funzione. Non c'è molto da discutere.

La qualità del prodotto? Beh, l’hamburger era decisamente "succoso", peccato che il liquido somigliasse più a acqua che a succhi di carne, bagnando sia il panino che tutto il packaging. Evidentemente, l’arte della "succosità espressa" richiede un tocco davvero speciale.

Ma la vera sorpresa è arrivata con la cottura: uno dei due burger era al sangue, l’altro ben cotto. Un capolavoro di incoerenza. Non credo che la teoria dei succhi "migranti" tra i due burger possa spiegare questo fenomeno, soprattutto considerato che ho iniziato a mangiare meno di 30 secondi dopo aver ritirato il panino. Sospetto che la magia della fisica alimentare non c’entri nulla, quanto piuttosto una cottura affrettata e disattenta.

Mi chiedo, poi, perché accettare ordini alle 21:50 se il personale è già impegnato a smontare e lavare tutto? Forse sarebbe più onesto smettere di accettare ordini quando non si è più in grado di garantire la minima qualità.

Insomma, non ho avuto un semplice disguido, ma una dimostrazione lampante di scarsa cura verso il cliente. A questo punto, anziché giustificazioni improbabili, un semplice "ci scusiamo" sarebbe molto...

Questa non é una recensione sul cibo perché il locale in questione é riuscito nella ardua impresa di allontanarmi ben prima che io mi sedessi ai loro tavoli.

Spammano una pubblicità infinita.

Dichiarano che se diventi loro FOLLOWER su una piattaforma ti daranno un ottimo panino in omaggio.

Segui molti sportivi e nessuno di loro mi ha mai omaggiato di nulla allora... incuriosito ed invogliato da tale irrinunciabile offerta eseguo le operazioni descritte, cliccando "segui" ma... NON ricevo nulla.

Decido di imputarmi.

Scrivo in chat e mi risponde un BOT che seppur artificiale mi pareva tutt'altro che intelligente.

Chiedo di parlare con un operatore vero. Il BOT mi ripete il solito messaggio, finché...MAGIA...interviene un vero operatore.

Insiste che ci sta un errore. É colpa mia, dice. Non ho seguito bene le istruzioni.

In fondo tutti noi sappiamo quanto é difficile cliccare su "segui", ci vogliono istruzioni precise.

Ma io sono determinatissimo. Voglio il mio panino omaggio.

Chiedo ad un esperto informatico: tolgo il "segui", lo metto nuovamente e..ancora niente.

L'operatore vero continua a dirmi che sbaglio qualcosa.

A quel punto pensando di essermi meritato il mio magico panino omaggio gli chiedo di verificare lui stesso che sono uno dei seguaci della pagina e chiedo se può a quel punto inviarmi il tanto desiderato coupon. E cosa fa? Mi blocca.

Sicuramente ottima la trovata commerciale per aumentare i followers ma le promesse...

"Bello ma non balla..." Prima esperienza da Bonelli Burgers data la nuova apertura a Modena. La proposta che cercano di offrire è una serie di Humburger con accostamenti semplici e un'esposizione da fast food molto elegante. Ottima la location e l'esposizione al cliente. Le materie prime degli humburger sono buone, ma ad ogni morso mi rendevo conto che per il prezzo pagato (medio-alto) non ero soddisfatto. Nessuno degli ingredienti prevaleva sull'altro, il che dovrebbe essere un pregio per creare un Humburger bilanciato, invece ho trovato solo un sapore blando con nessuna nota alta di gusto. Sia chiaro, non sto dicendo assolutamente che è cattivo. Il bun artigianale è un buon bun, comunque migliorabile, mi aspettavo più morbidezza. Le patatine fritte buone, ma forse non c'è bisogno di metterne così tante, restano comunque delle patatine surgelate, metterne tante non mi fa sentire più appagato. Le note forse più dolenti sono state l'ordinazione tramite app, che dovrebbe servire far trovare al cliente l'ordine già pronto all'ora prestabilita. Purtroppo così non è stato, e quando sono arrivato nel locale, il mio ordine è stato messo in coda al momento, facendomi aspettare 20 minuti. Per uno degli humburger ho scelto la cottura "ben cotto", ma era chiaramente a cottura normale e non ho chiesto un cambio solo per non aspettare altro tempo. A parte la location, ogni punto citato è...