Old Wild West - Modena C.C. Grandemilia — Restaurant in Modena

Locale pulito e con tavoli ben disposti e distanziati. Regole Covid rispettate. Le persone con cui sono stata a contatto gentili e sorridenti, Servizio veloce, anche perché il ristorante era semi deserto, un paio di tavoli all’interno e altrettanti all’esterno oltre al servizio di take away. Ho preso un barbecue chicken, il piatto è arrivato caldo e gustoso, pochi gli anelli di cipolla, 3 di cui due piccolini, ce ne starebbero bene 4… birre arrivate quasi subito a temperatura adeguata. In cassa mi ha servito una ragazza solare, con cui è stato possibile scambiare qualche battuta. Locale consigliato. Migliorerei le luci in sala, non riuscendo a vedere il menù mi sono aiutata con la torcia del mio iphone.

Ho mangiato qui il 12 agosto a pranzo, male, sono rimasta in attesa davanti alla porta a lungo, fino a che sono entrata per dire che era da un po’ che stavo attendendo… mi dicono stiamo sparecchiando e siamo da lei… ma in fondo la sala era libera e apparecchiati infatti, dopo aver sparecchiato la sala lato ingresso galleria, mi hanno dato il tavolo lato ingresso strada! Ho aspettato ma si poteva fare a meno. Tempi lunghissimi. Il fritto non era fresco, non scrocchiava, molle alla masticazione, alette vecchie. Barbecue check-in stessa cosa, non fresco, strano perché abbiamo aspettato tanto e mi aspetterei che il motivo fosse la preparazione al momento visto che c’era anche un po’ di gente. Scarico il coupon dall’app, 5 euro che nello scontrino non vedo, infatti mi è rimasto nell’app, ma posso utilizzarlo solo on line… questa mi è nuova! Insomma non lo so se in questo old...

Mangio saltuariamente in questo ristorante dal giorno in cui ha aperto. Sabato vado a pranzo, nell’ordinare faccio presente la mia grave intolleranza al lattosio e mi propongono il burger vegano, mi portano la lista degli ingredienti, verifico e ordino quello (green burger). Mai ordinato prima, quindi quando arriva mi fido e mangio. Vado da un altro old Wild West stasera e ordino di nuovo il burger vegano, e mi portano un burger molto diverso da quello mangiato due giorni fa. Dopo tanta ansia e una cena rovinata, cercando sulla pagina ufficiale oww scopro che sabato, nonostante io abbia ordinato il green burger, mi è stato portato il veggie burger che contiene, tra le altre cose, la Philadelphia (tra l’altro non delattosata) e da qui trovo spiegazione al malessere di tutto sabato e domenica che non sapevo spiegarmi. Do una stella perché è impossibile darne zero, sbagliare il piatto di chi ha problemi di allergie o intolleranze è una delle cose più gravi che possono capitare nella ristorazione. Scontato dire che non tornerò mai più, nonostante i piatti mi piacciano molto, ma non posso fidarmi che non mi venga sbagliato il piatto un’altra volta. Se ordino il vegano e specifico che è a causa dell’intolleranza non è perché voglio fare la hipster fighetta ma perché voglio evitare di passare due...

Esperienza purtroppo deludente sotto ogni aspetto. Il personale di sala si è mostrato infastidito dalla semplice presenza dei clienti, servendo ai tavoli con evidente svogliatezza. Il cibo è stato il punto più critico: mi è stata servita una bistecca fredda, secca, palesemente stracotta e probabilmente riscaldata. Nessun condimento, neppure un filo d’olio. Un piatto del tutto trascurato, praticamente immangiabile.

Ho scelto di non contestare subito per mancanza di tempo e perché, a giudicare dall’atteggiamento generale, era chiaro che non ci sarebbe stato spazio per un confronto costruttivo. Alla cassa ho comunque segnalato il problema, ma la risposta è stata ancor più sconcertante: “Doveva dirlo prima, l’avremmo cambiata.” Come se fosse normale servire un piatto inaccettabile e attendere che il cliente si lamenti per rimediare.

La mancanza di professionalità è evidente e diffusa: dalla gestione, al personale di sala, fino alla cucina. È un peccato, perché il locale, per essere all’interno di un centro commerciale, avrebbe del potenziale. Ma con questo livello di servizio e qualità, non posso fare altro che...