Pizzeria Blue Star — Restaurant in Modena

Dopo mesi e mesi che siamo diventati clienti fissi, questa sera siamo rimasti davvero allibiti, abbiamo preso da asporto dei panuozzi, arrivati a casa aprendo la scatola, 5 su 6 erano durissimi e molto bruciati. Chiamiamo per informare di ciò, e riceviamo una risposta assurda per un locale che dovrebbe avere tatto con il pubblico, invitandoci inoltre a non tornare più. Bella figuraccia che ci avete fatto, pubblico le foto siccome ci è stato riferito che siamo “bugiardi”. Invito a fare un bagno d’umiltà al pizzaiolo, un errore di cottura può capitare, basta chiedere scusa e fine, non volevo soldi indietro, non volevo che fossero rifatti o altro, ci tenevo solo a dirlo, con educazione, in quanto siamo clienti fissi. Di attività di ristorazione, ce ne sono in abbondanza, dunque state tranquilli, come ci è stato richiesto, non torneremo mai più. Peccato, e ricordo che l’educazione viene...

Sono stata in questa pizzeria e devo dire che è stata un'esperienza davvero eccezionale! Non ho dubbi nel definirla la pizza più buona di Modena. Un riconoscimento speciale va a Vincenzo e Gennaro, i pizzaioli: oltre a creare capolavori, sono di una simpatia unica che rende l'atmosfera ancora più piacevole. Anche il resto dello staff è cordiale e disponibile.

Non solo pizza, però! La rosticceria si sente che è fatta a mano giorno per giorno, con ingredienti freschi e di qualità, lontana anni luce dai prodotti surgelati che spesso si trovano altrove. Anche il fritto, leggero, croccante e per nulla unto, una vera delizia.

Inoltre ogni mese una pizza nuova speciale, sempre gusti diversi e interessanti.

In sintesi, un'esperienza culinaria a 360 gradi che mi ha lasciata pienamente soddisfatta. Ci tornerò sicuramente, e la consiglio...

L’impasto è soffice, senza essere gommoso o pesante. La cottura è ben gestita, con il cornicione leggermente bruciacchiato al punto giusto. Gli ingredienti sono di qualità e si sente, specialmente nei latticini e nei pomodori, che hanno un sapore genuino. Il personale è cordiale e alla mano, anche se nei momenti di punta il servizio può risultare un po’ rallentato. Nulla di grave, ma se sei di fretta, meglio evitare le ore di punta. Non è il locale perfetto per una cena romantica o un’occasione speciale, ma se vuoi una buona pizza, fa il suo dovere. Più che onesto, soprattutto considerando la qualità della pizza.

Conclusione: Bluestar è una pizzeria che offre una pizza ben fatta. Non è il posto perfetto sotto tutti i punti di vista, ma se il tuo obiettivo è mangiare una buona pizza senza spendere troppo, è una scelta...