Zona Artigianale - Craft Beer Pub — Restaurant in Modena

Premessa: consigliata la prenotazione perchè il locale è sempre meritatamente pieno anche durante la settimana. Disporrà di una dozzina tra tavoli e tavolini. Si tratta di un pub birreria con tante spine di birra artigianale. Ambiente giovane, pulito e sano. E’ arredato in maniera originale, un pò industriale e spartana, come il quartiere in cui si trova.

Frequentiamo questo locale da qualche mese. L'abbiamo scoperto per caso (purtroppo fin troppo tardi) e ci siamo subito innamorati della disponibilità, simpatia e cordialità di tutto lo staff, davvero cosa rara ormai. Per essere un pub, siamo rimasti tanto stupiti dalla qualità del cibo. Pizza ben lievitata e digeribile, un pò alla napoletana, ma la vera nota gradita è che è condita con ingredienti realmente di buona qualità. Alcuni abbinamenti al limite dell'azzardo si rivelano sempre azzeccatissimi. La pizza con mozzarella, gorgonzola, spianata calabra piccante e granella di nocciole è stata l'ultima che ho deciso di provare: davvero ottima! La mortadella utilizzata per alcune pizze, immancabile per il mio compagno, è una delle più buone mai mangiate (la Favola). Anche per gli hamburger vale lo stesso discorso: geniale quello con la composta di amarene brusche. Se potete fatevi consigliare la birra da abbinare a ciò che avete scelto di mangiare dal ragazzo che è in sala, davvero preparato, simpatico e paziente. L’ultima birra che ho bevuto era addirittura affumicata e non avevo mai assaggiato una bevanda simile ma mi sono fidata dei consigli e ho fatto bene! Qui si ha l’impressione che ci sia entusiasmo e passione e mi auguro che non la perdano col tempo. Bravi. Non vi libererete facilmente di noi. Altro dettaglio importante: per la qualità del cibo e delle birre, i prezzi sono da considerarsi sicuramente sotto la media. A chi non consiglio il locale? A chi si aspetta un ristorante pizzeria perchè legge recensioni fuorvianti e a chi è a dieta. A chi lo consiglio? A chiunque si senta giovane dentro e abbia voglia di mangiare e bere bene in un posto informale. Ho deciso di fare questa recensione proprio perchè ne ho lette alcune immeritate e un pò buffe, ma sicuramente provenienti da clienti che non hanno capito lo spirito di Zona Artigianale. Complimenti e a...

Craft beer pub on the outskirts of the city. You’ll need to get a taxi or scooter as it’s a long walk. (The scooters will stop at the city limit) In an industrial estate down a side street. Good selection of beers on tap, all brewed at the brewery next door. The tap house has one room open and sitting under cover outside. Food was available via a QR code on the tables though I didn’t eat. Went the night Italy nearly got knocked out the Euro’s. Atmosphere was great and the thunderous showers outside packed the place out also. Helles lager was very good and the session pale too. Highly recommend when in Modena. They have several sites closer in the town, maybe worth an option. Overall a...

Probabilmente la migliore pizza di Modena e provincia. Sicuramente la pasta è la piu buona della regione. Booom, direte voi, ma vi assicuro che l'ormai mitico pizzaiolo Angelo (in realtà persona discreta e forse anche schiva) è un vero Maestro e cultore della pizza e dell'impasto. Ingredienti di prom'ordine curati al limite dell'ossessione. Cottura finalmente PERFETTA senza necessità di doversi raccomandare prima di non esagerare. E poi tutto il resto: la patate con buccia fritte con le erbe aromatiche oppure con cacio e pepe sono da sballo. E le porzioni decisamente abbondanti come dovrebbero esserlo in tutti i locali seri (alla faccia dei sussiegosi ristoratori di grido che affamano il cliente con porzioni da ignobile presa per i fondelli: vergognatevi!). Il locale è sui generis, sia chiaro. Spartanissimo, con tavolini all'aperto traballanti, di plastica bianca, tovagliolini di carta, ma bicchieri in vetro (le birre alla spina sono numerose e molto buone) e posate di metallo. La location è al limite delll'allucinante: il piano terra di una casa popolarissima dei primi anni sessanta, posta in piena zona industriale, a fianco di una rumorosissima quanto trafficata tangenziale. Un postàzz, per dirla in dialetto, ma anche questi aspetti fanno parte dell'unicità di questo locale, adatto a studenti e operai squattrinati per i prezzi davvero modici rispetto alla qualità dell'offerta. Un ultimo aspetto positivo: i "camerieri" sono giovani ed educatissimi studenti universitari. Non lasciar loro una congrua mancia sarebbe...