Bradem — Restaurant in Naples

The service was great but the menu can be overwhelming and confusing. The selections of meats are categorized by which country they come from, which is pretty cool. The prices are a little high and most of our original selections were sold out. We had to keep going over the menu so many times. It was a little annoying after a while, but when we finally selected our meats everything else was good. The meat comes partially cooked and you can cook it to your liking yourself at the table. Our waitress was a very nice Spanish lady. She brought us everything we needed promptly and occasionally checked in with us periodically to be sure we were okay. That was perfect. It gets a bit loud and hot in here due to the vents and the tabletop cooking. A reservation is great idea because the restaurant isn't that big and filled up pretty easily. Other than that it was a welcomed, different experience outside of the traditional...

Op zoek gegaan naar een Steak-restaurant. Het bleek nogal Self-Service .. ik had gehoopt op a la Carte, waarbij je de ober uitleg over gerechten kunt vragen. En fijn bedient wordt. Het bleek - nét niet helemaal - het tegenovergestelde: personeel sprak alleen Spaans (misschien Italiaans), .. maar het is tòch normaal dat er wél iemand Engels kan. Een té enthousiaste (vlug-vlug & weer door) gastvrouw scrollt door het Spaanse menu op het touchscreen, waarop ik moet bestellen. Dit display kon ook niet op Engels - Duits - Frans gezet worden, .. dat betekent dus: Onvoldoende! Want ook niemand vh personeel, die voorbereid is op toeristen, die een andere taal spreken. Hallo, dit is Napoli. Dus krijg je internationale klanten. En die mòeten zich maar redden met een Spaans menu. Knoppen zoals: 'Nu bestellen', Volgende, Vleesgerechten, Drankenkaart, Sides / bijgerechten -- in het Spaans. (Het is dat er foto's bij stonden, anders bleef het gokken). Véél erger dan het bovenstaande: geen HACCP. Rauw vlees krijg ik aangeboden, op een soort dienblad, dat ook gelijk je bord is. Hier snijd je reepjes vlees af, die je grillt op de plaat. Daarna eet je het, met hetzelfde bestek, als waarmee je het gesneden hebt, toen het nog rauw was, .. 'óp je dienblad/bord, naast de lap rauwe vlees, die nog niet op de grill is beland. Daarom heb ik 1 ster in mindering gebracht. Service is rap, .. maar men hoeft ook niet veel te doen. Het is orderpicking. Klant wil vlees A/B/C. Met side-dish potatoes/rijst/groente met die saus.

Na kort aangrillen/aanschroeien wordt vlees aangeboden met side-dishes. De cola had ik binnen 30 sec.

Het eten heeft gesmaakt, maar ik hoopte wel niet ziek te worden. Op een gegeven moment wilde ik naar het toilet, .. mijn rechterhand, nodig voor het vleesmes, zat na 10-15 min. vleesdraaien / tussendoor een stokbroodje met olijfolie pakken & zout op de grill brengen helemaal onder de olijfolie. Vanwege taalbarrière niet naar the restroom gegaan, om handen te wassen, .. want straks halen ze alles weg, terwijl ik 5 min. weg ben Hygiëne-les 1: rauw vlees snijden & consumeren gebeurt nìet: met zelfde bestek, nìet op zelfde bord Les 2: kruisbesmetting: ze mogen niet in contact kunnen komen met elkaar

Hier tellen les 1 en 2 niet, dus geen HACCP.

(Waarom bleef ik: .. je wilt steak, je vindt iets op Maps, .. als 'bij Spaans Touchscreen' blijkt ..... .. zie hierboven: en mijn vervoer is lopend / ov, in stad die ik niet ken, .. en je vertrouwt wél / toch op de mooie reviews, die gegeven zijn)

Nog iets: nergens kwam men vragen: is alles naar wens. U snapt...

21.08.25, a cena con amici carissimi. Locale "recuperato" il giorno prima grazie a Google. Confesso che, all'atto della prenotazione -tramite web- non c'erano grosse aspettative (il tipico senza infamia e senza lode). E, invece....: puntuali e cortesi nell'accoglierci, una simpatica ragazza ci accompagna al tavolo a noi riservato. Il locale non è enorme ma sufficientemente spazioso ed accogliente ed in controtendenza rispetto alla classica braceria (quasi sempre in stile country) tanto che, inizialmente, potrebbe far pensare ad un McDonald's postmoderno; le suppellettili sono pulitissime ed emanano luce e "calore" (nella migliore accezione). I tavoli sono dotati della ormai immancabile lavagna elettronica (da qui, il rimando ai fast food) attraverso la quale vengono mostrate, in modo semplice, le pietanze e le bevande da ordinare. I tempi d'attesa sono abbastanza contenuti: un giusto e piacevole intermezzo, tale da scambiare quattro battute tra noi commensali e dare uno sguardo più approfondito al locale stesso. E veniamo al clou della serata: la carne. Come ogni braceria che si rispetti, ne propone di svariati tipi e tagli, tutti ben presentati, gustosissimi e cotti alla perfezione (almeno, quelli scelti da noi). Forse, andrebbe aumentata la scelta dei contorni: quelli che abbiamo ordinato erano ottimi ma la selezione offerta è alquanto esigua e ricorda molto (per quanto qualitativamente incomparabile) i fast food. Ottima anche la selezione dei vini: in questo caso, corretto il non suggerirne una rosa tanto ampia da imbarazzare l'avventore meno esperto; ci sono, comunque, ottimi rossi -corposi, strutturati da brace- bianchi sufficientemente delicati e qualche rosè (a chi piace l'abbinamento....) anche perchè ho avuto modo di verificare, visitando la photogallery del locale, che ci sono svariate alternative gastronomiche alla tipica braciata di carne. I dolci, a chiudere la cena, sono stati la ciliegina sulla torta: personalmente. consiglio -per gusto e delicatezza- il PopCorn. Il Personale è, come già sottolineato, attento, disponibile e, soprattutto, educato: NON affettato (atteggiamento che, a me personalmente, da anche un po' fastidio) ma spontaneo, simpatico. Ottimo e (azzarderei) vantaggioso per il cliente -per quanto e come mangiato e bevuto- il rapporto qualità/prezzo (vorrei, tra le altre, rammentare a me stesso che il locale affaccia sul Maschio Angioino e su piazza del Municipio). Serata, dunque, piacevolissima (corroborata anche e soprattutto dalla presenza di bellissime persone) e da ripetere...