Taverna e Pizzeria Giulia — Restaurant in Naples

Spesso rimaniamo fuorviati da luoghi fatti di trambusto e clamore e del tutto privi di classe, sostanza ma soprattutto...anima. Pizzeria e Ristorante Giulia a Piazza San Luigi, al contrario, è locale che si trova nel luogo più bello e meraviglioso del mondo, fatto di storia, cultura, tradizione, amore per le cose che durano, è il luogo dove l'anima, il cuore e la mente dialogano tra loro tramite le emozioni trasmesse dai sapori meravigliosi, ideati dal cuore e dall'anima di un cuoco e la sua brigata che amano ciò che fanno. NAPOLI. Questi sentori e queste emozioni si concretizzano in piatti più che speciali perché intrisi di semplicità e sentimenti ma soprattutto TRADIZIONE. La cottura ad arte, più che perfetta, si lega perfettamente con gli ingredienti di altissima qualità che la cucina utilizza con incredibile maestria. Tutto ciò rende non comune...un piatto comune. SU TUTTO, IL PESCE. La migliore impepata di Cozze della mia vita e un cuoccio all'acqua pazza che oltrepassa la perfezione! Per Salvatore, il proprietario e per i suoi dipendenti, la cucina è una vera e propria arte, è un viaggio attraverso la vista, l’olfatto e il gusto ma soprattutto attraverso i sentimenti e le emozioni che possono nascere in coloro che gustano i sapori di un tempo, quelli semplici e genuini. La cucina di "Giulia" è talento puro, è la riscoperta di una tradizione verace, tutta italiana. Emozioni dell’anima vengono avvalorate dai sorrisi e dalla gentilezza infinita di tutto il personale di sala. Il servizio è connotato da un altissmo livello professionale estremamente raro da incontrare proprio perché informale ma puntuale e preciso, sempre. I piatti del menù sono caratterizzati da un bouquet e persistenza al palato di altissima qualità e delicatezza. Un flusso continuo di sapori ed emozioni che iniziano dalla consistenza degli elementi utilizzati per poi sfociare nella perfezione dell'evoluzione al primo boccone. Due sono gli elementi predominanti: la tecnica di preparazione e le materie prime di eccelsa qualità. La tecnica è un'ampia e sapiente dimostrazione di conoscenza di cosa significhi il verbo “cucinare” per uno chef. Questo standard qualitativo permette al cliente di godere appieno dei sapori. Gli elementi secondari non vengono mai posti a coprire l'elemento principale del piatto ma lo accompagnano, sempre, in modo da permettere al palato di distinguere i sapori uno dall'altro. Gli ingredienti si rivelano decisivi nell'esaltare i sapori che, in bocca, appaiono netti, corposi ma allo stesso tempo delicati e persistenti. Ricchezza, sapiditá, dolcezza, croccantezza. Questo è il feel rouge di qualsiasi piatto si posi sulla tavola. Vino, sia bianco che rosso, egregio e perfetto per le pietanze scelte. Secco, fresco, fruttato al punto giusto, si lega in armonia con i sapori della tradizione romana, esaltandone i sapori in entrata e al fin di bocca. La mise en place è semplice e senza fronzoli ma assai delicata e discreta, fatta di colori che si abbinano perfettamente al contesto generale. La qualità dei prodotti è probabilmente tra le migliori che si possano sperimentare, perché selezionati con maniacale attenzione. Qualsiasi cosa è IMPECCABILE e scoprirete che vi sono dettagli unici che non troverete in nessun altro luogo. Vorrei poter trasportare questo luogo in ogni dove, insieme a coloro che ne fanno parte, per rendere ogni istante unico e meraviglioso. Senza dubbio il massimo che si possa desiderare ed andrà sempre ben oltre le migliori aspettative possibili. Ecco perché il ringraziamento è per quel che sarà e per quel che è già stato.

P.S. Le foto non servono. Una volta seduti, vi assicuro che penserete solo al piatto che avrete davanti, proprio come...

I live nearby and eat here regularly. The staff is very friendly, attentive, and speak good English for those that aren't fluent in Italian. The pizza is made in the old style and as good as you'll find anywhere in town from my experience. I usually order a margherita con bufala (margherita with buffalo mozzarella) as it is the most flavorful. You can get additional toppings, but it's simple perfection that doesn't need complexity (except a little more fresh basil!). To my fellow Americans, do NOT ask for pineapple or taco pizza. They will run you off the premises - and for good reason. Eat Neapolitan pizza while in Napoli, capisci? Also, I've seen some Italians complain on here about parking. Tell me where parking is NOT a problem in Napoli? Come on man! Do what everyone else does: Park where ever and however you want as long as you turn your hazard lights on, that somehow makes it ok. Anyway...this place is great, lots of food options, you can get a bottle of wine to go, and there's a really good gelato place next door if you really want to spoil yourself!...

We ate here a few days ago, as tourists. When we sat down, the owner immediately got to our table and told us that his restaurant was for the local. He also said he changes the menu every day, so they didn’t have one… He gave us only 3 pasta options to choose from. The gnocchi didn’t have any flavour and was just drowning in tomato sauce with no seasoning at all. The spaghetti was way too hard (even for al dente), the sauce didn’t have any flavour. And we asked for extra garlic, but to our surprise there was none… Then there was the owner, who was snapping his fingers at the staff and commanding them like soldiers. We felt like the staff wasn’t allowed to talk to us. When we asked for the bill through one of the staff members, the owner came to us and said we had to stay and couldn’t pay yet. After asking two more times we finally got the bill. When we went in to pay the bill, he begged for a good review. So,...