Terra & Arte — Restaurant in Narni

Spesso rimaniamo fuorviati da luoghi fatti di trambusto e clamore e del tutto privi di classe, sostanza ma soprattutto...anima. Terra e Arte a Narni, al contrario, è locale che si trova in un luogo meraviglioso, fatto di storia, cultura, tradizione, amore per le cose che durano, è il luogo dove l'anima, il cuore e la mente dialogano tra loro tramite le emozioni trasmesse dai sapori meravigliosi, ideati dal cuore e dall'anima di persone che amano ciò che fanno. Questi sentori e queste emozioni si concretizzano in prodotti da acquistare e leccornie da gustare più che speciali perché intrisi di semplicità e sentimenti ma soprattutto TRADIZIONE. La preparazione fatta ad arte, più che perfetta, si lega perfettamente con gli ingredienti di altissima qualità che vengono utilizzati con incredibile maestria. Tutto ciò rende non comune...del cibo comune. Olio extravergine di oliva degno di questa dicitura, tartufi neri spettacolari, salumi dall'incredibile profumo e sapore. Terra e Arte è certamente tra i migliori 3 luoghi dove sono stato e dove ho mangiato in vita mia. Per la dolcissima e splendida famiglia, proprietaria del locale, tutto ciò che fanno diviene una vera e propria arte, un viaggio attraverso la vista, l’olfatto e il gusto ma soprattutto attraverso i sentimenti e le emozioni che possono nascere in coloro che gustano i sapori di un tempo, quelli semplici e genuini. Terra e Arte è talento puro, è la riscoperta di una tradizione verace, tutta italiana. Emozioni dell’anima vengono avvalorate dai sorrisi e dalla gentilezza infinita di coloro che custodiscono questo meraviglioso luogo. Il servizio è connotato da un altissmo livello professionale estremamente raro da incontrare proprio perché informale ma puntuale e preciso, sempre. I prodotti e le preparazioni sono caratterizzati da un bouquet e persistenza al palato di altissima qualità e delicatezza. Un flusso continuo di sapori ed emozioni che iniziano dalla consistenza degli elementi utilizzati per poi sfociare nella perfezione dell'evoluzione al primo boccone. Due sono gli elementi predominanti: la tecnica di preparazione e le materie prime di eccelsa qualità. La tecnica è un'ampia e sapiente dimostrazione di conoscenza dei prodotti del territorio umbro. Questo standard qualitativo permette al cliente di godere appieno dei sapori. Gli elementi secondari non vengono mai posti a coprire l'elemento principale ma lo accompagnano, sempre, in modo da permettere al palato di distinguere i sapori uno dall'altro. Gli ingredienti si rivelano decisivi nell'esaltare i sapori che, in bocca, appaiono netti, corposi ma allo stesso tempo delicati e persistenti. Ricchezza, sapiditá, dolcezza, croccantezza. Questo è il feel rouge di qualsiasi piatto si posi sulla tavola. Vino, sia bianco che rosso, egregio e perfetto per le pietanze scelte. Secco, fresco, fruttato al punto giusto, si lega in armonia con i sapori della tradizione umbra, esaltandone i sapori in entrata e al fin di bocca. Il localino è semplice e senza fronzoli ma delicato e discreto, fatto di colori che si abbinano perfettamente al contesto generale, in una parola delizioso. La qualità dei prodotti è tra le migliori che si possano sperimentare, perché selezionati con maniacale attenzione. Qualsiasi cosa è IMPECCABILE e scoprirete che vi sono dettagli unici che non troverete in nessun altro luogo. Vorrei poter trasportare questo luogo in ogni dove, insieme a coloro che ne fanno parte, per rendere ogni istante unico e meraviglioso. Senza dubbio il massimo che si possa desiderare ed andrà sempre ben oltre le migliori aspettative possibili. Ecco perché il ringraziamento è per quel che sarà e per quel che è già stato. Il ricordo più bello che porterò con me per sempre è il sorriso del signor Cesare. La dolcezza più pura e bella! Per me è divenuto casa, é un abbraccio profondo e caldo che trovo ogni...

Terra & Arte DA PROVARE ASSOLUTAMENTE Se siete a Narni o di passaggio. Dopo un'attenta ricerca svolta tra gli abitanti del paese e dopo aver chiesto: "dove porterebbe il suo migliore amico"? Mi sono sentito rispondere più volte da TERRA & ARTE. Agosto 2023. Prenoto telefonicamente un tavolo per le 20.30. Il locale si trova in un vicoletto del centro, appena fuori dall'ascensore che porta alla città alta. Facilmente raggiungibile. Mi accoglie con gentilezza e cordialità Cesare, il titolare. Uomo di altri tempi che nel corso della serata ha "sprigionato" battute divertenti, leggere e non invadenti (vanno capite). Non essendo del luogo mi confronto sul cibo da ordinare con Margherita, cameriera e figlia e titolare insieme al fratello e ai genitori. Mi consiglia benissimo e ordino: Tagliere con prodotti locali, salumi misti, formaggi, ricotta, confettura di more, miele, pane. Come primo piatto, tortelloni prodotti da loro con ripieno di chianina cotta a bassa temperatura, un pizzico di mascarpone e parmigiano, per rendere il tortelloni cremosi e morbidi, condito con scaglie di tartufo. DA PROVARE! La sfoglia è tirata a mano!...e si sente! Come secondo piatto, uovo con tartufo, guanciale e pecorino, DELIZIOSO. Vino Ciliegiolo rosato. Caffè I commenti che si alzavano dai tavoli vicini erano: "Buonissimo, buono, buonissima, complimenti" Mi avvicino alla cassa per pagare, ringrazio la mamma che nel frattempo è uscita dalla cucina, donna dolcissima che prepara piatti magnifici. Esco. La sera dopo ritorno nuovamente per cenare bene, avevo voglia di bissare! Ordino: tagliere con spalletta (prosciutto crudo stagionato, locale), pecorino, miele. Piatto unico con Roast beef di Chianina OTTIMO, giardiniera con verdure del loro orto, ricotta. Vino Ciliegiolo rosato. Per me questo locale è veramente DA PROVARE! CONSIGLIATO. Prodotti di alta qualità e del territorio. Tavoli in esterno e in interno. Servizi igienici puliti. Accettano bancomat e carte. Facile da raggiungere. Possibilità di fare acquisti da asporto. Il fratello è esperto di prodotti, vini, cibi ed è una persona con cui confrontarsi e parlare di qualità. Grazie di questa ottima...

What a great find, truly above everything else. Traditional but creative, authentic, with vegetarian and gluten free options in good number, locally sourced everything: meat, cheese, wine, produce. The owners, 3 generations, are the ones serving. They also sell the cheese and many others things. Everything is authentically good, local, and done with care, passion for simplicity and true flavors. This place is not just wonderful for Narni, it is one of the best low key but extremely great places i have...