Antichi Proverbi STORICO — Restaurant in Nicolosi

Io non capisco come fa la gente a valutare questa pizzeria 4.5 stelle, ma credo che le motivazioni possano tradursi in due possibili verità: le persone non hanno la BENCHÉ MINIMA IDEA di cosa mangiano (e qui la colpa va all'ignoranza culinaria che prolifera nel nostro paese), oppure i proprietari del locale sono dei fantastici "lupin" che sanno come fuorviare il cliente con la bella apparenza. Cominciamo dal servizio: scadente e tutto in ritardo, ma per il solito e stupido problema dell'incapacita dei proprietari di gestire un'attività; personale ( a parte una sola giovane ragazza gentile e a modo) totalmente FUORI LUOGO e maleducato (quando si prendono le ordinazioni o si fanno sedere le persone, cercate di mantenere un tono meno "malusangusu" ed evitate di parlare assai, perché non vi conosciamo e non vi vogliamo dare questa confidenza). Cibo: qualcosa di SCONVOLGENTE e PRIVO DI QUALSIVOGLIA FORMA DI DIGNITÀ; vogliamo parlare dall'antipasto misto fritto? Ma con quale faccia fate pagare 6 euro per un fritto surgelato da busta di supermercato? Con quale rispetto per i clienti servite delle pietanze dalla qualità così infima? Per non parlare delle pizze... Qualcosa di veramente, ma veramente deplorevole: impasto crudissimo, gommoso, ingredienti che non sono quello descritti nel menù ( la pizza con i friarelli? Ma vi pare che tutte le persone sono come pensate voi? Stupidi? Mi avete messo gli spinaci surgelati da busta!!! Vergogna!!). Il calzone IMMANGIABILE, insieme alle altre pizze completamente bruciate. Prezzo: noi abbiamo pagato 108 euro per un servizio vergognoso e maleducato ( eh... la prossima volta le ordinazioni fatele prendere a qualcun altro), cibo da galera, finto e malfatto ( ah si, vedete che il vino patronale non è da confondere con l'aceto da insalata), e tempi di attesa lunghissimi ; secondo voi è normale ? Io del locale avevo dei ricordi bellissimi, ma mi sa che tali potranno rimanere ovvero semplicemente dei cari e vecchi ricordi. Spero vivamente che vi facciata un esame di coscienza. IL PROBLEMA LO PONGO A VOI GENTE: SE METTETE 4.5 AD UN LOCALE DEL GENETE, FORSE DOVRESTE...

Recensione precedente: Mosso dalla curiosità che la struttura avesse fama di essere una delle migliori pizzerie della zona se non la migliore dei paesi etnei, mi ci sono recato. Posto in una zona centrale di Nicolosi, ho notato che il locale era frequentato la domenica sera da molti clienti. Ampi locali. Possibilità di cenare all'esterno o all'interno. Personale professionale, rapido, cordiale e simpatico. Una nota di merito va alla signorina che ci ha assistito e, per renderci più facile la consumazione, di sua iniziativa, ha connesso un secondo tavolo al nostro per consentirci di avere più spazio. Igiene del locale ottima. Microclima abbastanza confortevole, non si soffre affatto il caldo in estate, frescura garantita dalla posizione alta del paese. Ho provato una pizza alla mozzarella di bufala. La panatura è morbida, gustosa e i bordi moderatamente spessi ma leggeri all'interno. Genuino, fresco ed discretamente abbondante il condimento. Un mio personale consiglio è che andrebbe ridotto un pochino la quantità di sale, ma il risultato finale ottimo ugualmente . Gran varietà di beverage e prezzi in linea con la media. Ottima gestione a mio avviso. Continuate così. Ultima recensione: Ritornato in data 05-10-2022 si conferma la qualità delle pizze rispetto alla prova precedente, provando la "Sturnillata" e la "ciuri ciuri" ( vedi foto) e corretta la percezione di sale percepito all'impasto che risulta essere questa volta più equilibrata, non lasciando percezione di sete successivamente al consumo. Cinque stelle e complimenti. Recensione del 12-08-2023: Si riconferma una delle migliori pizzerie della provincia. Provata la pizza "Capricciosa" e "Sarrina". La panatura è sempre morbida dentro, croccante fuori, soffice alla degustazione. Nessun problema accusato successivamente segno di ottima digeribilità, ingredienti freschi, genuini, abbondanti. Servizio al tavolo rapido, cordiale, professionale. Si presentano ben curati i locali. Cinque stelle...

Really good pizza restaurant and excellent customer service. I am highly recommending to visit this place whenever you are visiting Catania and surrounding areas! Food are delicious, a bit different from the classic Catanese pizza's, innovative and good quality products! I ordered "Maria si maritau"(Maria got married! In sicilian language)

I have been impressed on the quality of service as well! Well trained and educated Staffs make customers feel really comfortable and valued!

Products and price are...