Ristorante Pizzeria Casamatta — Restaurant in Noto

VERSIONE BREVE: Servizio attento e cortese 5 STELLE -- Locale pulito e accogliente 5 STELLE - Menù vario e per tutti i gusti 5 STELLE - Pizze eccellenti da mangiare fino all'ultimo morso 5 STELLE - Prezzi in linea con quanto offerto 5 STELLE - Bagni pulitissimi 5 STELLE.

VERSIONE LUNGA: Nell'ultimo sabato di Maggio 2022, la sera arriviamo a Noto senza aver previsto di passare la serata in questa cittadina, quindi un pò passeggiando e un po' cercando sul web, troviamo il Ristorante-Pizzeria Casa Matta e decidiamo di provarlo. Nonostante non avessimo per i suddetti motivi prenotato, il titolare, che ci accoglie con cortesia all'ingresso, ci dice che con 2 minuti di pazienza avrebbe trovato per noi un tavolo per 2 persone e in meno di 2 minuti ci fa accomodare ad un tavolo libero per noi. Nonostante fosse Sabato sera ma non essendo mai venuti in questo locale, consultiamo con calma il menu, senza che nessuno ci faccia fretta, quando il personale nota che abbiamo deciso, ci chiede se siamo pronti per ordinare e lo facciamo; 2 bevande (che arrivano al tavolo in qualche secondo), 1 porzione di patatine che abbiamo deciso di dividerci prima della pizza (patatine arrivate anch'esse entro pochissimo tempo ben calde) e 2 pizze. All'arrivo delle patatine abbiamo chiesto ad una persona dello staff un piattino supplementare per le patatine e il piattino è arrivato anch'esso in qualche secondo. In un tempo perfetto dopo la fine del nostro antipasto arrivano anche le pizze, cottura perfetta, ingredienti cotti con cura e dei quali è stato possibile sentirne il sapore uno ad uno, bordo da mangiare fino all'ultimo pezzo senza lasciare nulla nel piatto e così è stato. Che dire, un peccato non aver scoperto prima questo posto. Non conosciamo posti che offrono una pizza di cosi alta qualità né a Noto né a Siracusa (e a Siracusa abbiamo girato il 90% dei locali esistenti), semplicemente un'eccellenza. Il servizio è curato nei dettagli, il bagno è pulitissimo e fornito di sapone, tovaglioli per asciugarsi le mani e sottolineo questo perché oltre ad essere indice di pulizia ed efficienza è un qualcosa che girando per locali non è mai scontato da trovare. Essendo il tutto avvenuto ieri, colgo questa occasione per ringraziare il titolare per la cortesia e la premura con cui ha provveduto alla nostra visita nel suo locale e salutare lo staff tutto che lavora in maniera attenta e coordinata e ogni tavolo del locale, indipendentemente dal fatto che il locale in quel momento sia pieno o no, si sente assistito. Un ultimo cenno al conto, perfettamente in linea con quanto consumato e con il servizio ricevuto. Essendo nel settore dell'ospitalità, non potrò far altro che consigliare questo posto a tutti gli ospiti della mia struttura che decideranno di visitare Noto, con la certezza di mandare i miei ospiti in un posto sopra la media e dove troveranno quegli standard descritti nella mia recensione, oltre che tornare personalmente in questo posto a provare altre pizze e altri piatti, adesso che conosco l'alto livello di qualità. Ancora saluti dal "Tavolo 2" a tutti voi di Casa Matta e a...

Very bad experience: at 22:45 they have already finished all pizza doughs. You can have access to the restaurant only with reservation. They are not organized at all. To be avoided!

I confirm what I have indicated above: the restaurant can manage clients onle through reservation and this constraint can be discovered only when you reach the restaurant. The management is ridicolous: they are able only to offend the clients as reply to a critic as it is evident from the reply below. With regards the compliance with rules against COVID 19 it is important to note that the access is ensured through a very narrow stairs and nobody is controlling the use of surgical masks. I did photos of the constraints and I'm going to forward to the Authority having Jurisdiction. I strongly recommend to avoid this restaurant and its management: very rude...

the pizza was beautiful in appearance and the dough well leavened and light, but no cure for the taste, too much cheese, blatantly cheap that covered up the flavor of the other ingredients then we were told there was a percentage of soya flour in the dough. Finally, because my wife is allergic to soya, she ordered a salad, (no other choice for a vegetarian) the salad was skimpy little seasoned, I expected a sauce made with some exotic seed because we have paid € 6 for only two leaves of lettuce and radicchio and some corn seeds while the margherita pizza was € 5, unbelievable! however the waiter Maurizio was very kind and professional. I do not recommend it to...