Ristorante Antica Osteria Ai Vini — Restaurant in Novara

02.11.2022 ODDIO, mi sono macchiata di lesa maestà!!! Sorrido immaginando mentre legge, frenetico, le mie numerose recensioni nel tentativo di dare una risposta tendente a sminuire me e la mia critica. Beh, ho fatto la stessa cosa con le recensioni negative che le hanno "dedicato" e le sue piccatissime risposte, che denotano una grande arroganza e altrettanta sicumera. Si, è vero che faccio molte recensioni e su un pò di tutto, ma non ci vedo niente di male a dare delle dritte a chi passa dopo di me. E, se ha prestato attenzione, vedrà che quelle negative sono davvero poche e ci sono anche dei calorosi ringraziamenti senza, per questo, atteggiarmi a Food Blogger della qual cosa, invece, lei mi accusa. Ebbene sì, sono una che viaggia molto essendo felicemente libera da ogni impegno lavorativo, posso permettermi di girare in lungo e in largo, con famiglia o amici e frequentare ogni tipo ristorante. Locali di livello, trattorie per camionisti - dove, peraltro, si mangia benissimo - self service delle aree di servizio autostradali e quello che scrivo è l'esatta impressione che ne ricavo. Non incenso e non sminuiscoo. Che interesse avrei?? Le dò un consiglio disinteressato: la smetta di stizzirsi e di autocelebrarsi, descrivendo con tono enfatico le sue creazioni, e cerchi di riempire un pò di più i piatti. Per concludere, quando, io e i miei commensali, siamo usciti dal suo locale, ci siamo fatti una fetta di pizza 🍕 e un gelato gigante. Almeno abbiamo soddisfatto l'appetito. Le auguro buon pomeriggio.

Non capisco le recensione entusiaste e sfegatate che ho letto. Sono già stata in posti dove si mangia poco e si spende. Ma questo li batte tutti. Menù striminzito. Contorni solo patate. Prezzi di ogni portata: beh, potrebbero andare se fossero quantità decenti. Ma i piatti serviti sono così striminziti che di più non si può..guardate la foto che posto. Dovrebbe essere un secondo...ho manifestato il mio disappunto e il personale ha cercato di ammansirmi offrendomi un pò di salamino, un assaggio di panizza che ho rifiutato, anche per solidarietà con gli altri commensali...ho mangiato un pò dappertutto, in Italia e all'estero in trattorie e in ristoranti di livello, ma una cosa così miserrima ancora non mi era capitata. Come si fa ad assaporare un cibo se te ne portano a malapena una forchettata....forse chi ama mangiare qui soffre di anoressia....o forse fa solo figo frequentare il locale. Scordarsi di uscire sazi. Botta finale: lo scontrino. Per quel che si è mangiato...

Ristorante con poca personalità. Servizio nella norma . Piatti e prodotti sotto i normali standard. Abbinamenti da me non capiti: piatto “cruda dentro” composto da un medaglione di carne leggermente scottato senza processo di maillard adagiato su carne di cotechino . Responsabile sala “tanto fumo poco arrosto”. Rapporto qualità prezzo non in linea.. SEGUITO ALLA SUA RISPOSTA La stavo attendendo con impazienza. In primo luogo non si preoccupi di quante stelle ho dato alla sua “concorrenza” si preoccupi delle sue . In primo luogo ha perfettamente ragione sul fatto che non siamo i benvenuti visto che la prenotazione non era stata segnata e dopo vari minuti di attesa ci avete fatto accomodare, in una sala che risulterà pressoché vuota. Risotto per due come specificato da menù e ribadito a lei, ma ne arriva uno. Fatto immediatamente presente . La cameriera che non capisce l’italiano mi rassicura :”si si arriva subito “ lo sto ancora aspettando. Fatto presente al sommelier mentre lei faceva in venditore di guance in CBT ( acronimo di una cottura che non esiste verifichi da uno studente dell’alberghiero) a 45/48 gradi ( le cotture della carne sono tre ed una quarta per le carni bianche ). All’uscita ho scoperto la sua idiosincrasia agli scontrini fiscali 78 euro . Mi ha messo in conto pure il risotto mai portato ( grignolino 20 euro, due antipasti un risotto, due caffè due amari ) . Con i soldi che le ho regalato vada al cinque stelle che si trova a 80 metri ( gli isolati esistono in americano qui gli isolati sono un’altra cosa) si prende un aperitivo, poi si mangia il mio risotto e mentre fa tutto questo pensi ai due clienti persi e a quanti ne perderà per questa sua risposta . Io e lei non abbiamo nulla da dirci di fatto mi deve un risotto e uno scontrino . Sono in imprenditore e mi metto sempre in discussione. Sarà mia premura far presente all’albergo di evitare...

Sovraffollato, con turni gestiti male. Chef alla cassa anziché in cucina, camerieri presi a male parole dallo chef davanti ai clienti. Una parola di elogio per gli encomiabili giovani camerieri che, pur consci dell'atmosfera, hanno mantenuto un contegno cortese ed imperturbabile. Entrée indicata nel menù mai comparsa. Rapporto qualità prezzo pessimo... A seguito della risposta aggiungo quanto segue. Dunque...le recensioni positive sono tutte vere e certificate, quelle negative sono false. Trovo questo tipo di replica piuttosto ingenuo. Visto che non siete convinti aggiungo qualche particolare. Ho pranzato da voi domenica 5 marzo, turno delle 13:15, secondo tavolo a sinistra della porta d'entrata, eravamo 5. Appena entrati siamo stati accolti da un giovane cameriere molto gentile, immediatamente sopraffatto da un cameriere più anziano che ha esordito dicendo "se non hanno prenotato mandali via". Ma noi avevamo la prenotazione, quindi ci siamo seduti, anche se piuttosto a disagio. Abbiamo ordinato dopo 25 minuti e iniziato a mangiare dopo 40. Il prosecco è stato servito senza secchiello, quindi si è scaldato, i miei due gamberi a 17 euro sapevano di "presa in giro", il vitello tonnato con fetta spessa 1 cm incommentabile. Buoni i ravioli, gli altri primi nulla di esaltante, idem per i secondi, ovviamente in rapporto al prezzo. Agghiacciante il Tiramisù fatto con i Pavesini (o qualcosa di molto simile), mi permetto di consigliare, come alternativa ai savoiardi, i biscotti di Novara, o i Digestive ( ma con caffè caldo). Spero di aver dimostrato che da voi ci sono venuta davvero e che, purtroppo, mi sono...