Sushiko Serravalle - Retail Park — Restaurant in Novi Ligure

Prenoto il sabato per il lunedì a pranzo per due persone e mi dicono che alle 13:00 non avrebbero avuto posto, bensì di andare alle 13:30. Tra me e me me penso: “Pazienza, in tempi di covid si sa, è un po’ più complicato anche perché bisogna rispettare gli orari delle prenotazioni affinché i gestori si possano organizzare per far mantenere le distanze e tutti i protocolli di sicurezza.

Arrivato il lunedì, siamo al ristorante alle 13:25, dove assistiamo ad un maxi assembramento: sia fuori dove una decina di persone come noi si chiedono perché il locale sia stracolmo e non si possa entrare dentro, che dentro appunto dove un nutrito gruppo (!) di persone in attesa di avere un posto per sedersi sta affollando l’atrio con tanto di mascherine abbassate.

Premesso che già così l’esperienza sarebbe abbastanza disgustosa per la mancanza del rispetto delle norme e per la pessima accoglienza/gestione dell’afflusso, ma come se non bastasse non c’è nessuno del personale fuori che spieghi la situazione o che verifichi gli orari di prenotazione, lasciano le persone fuori e al freddo pur avendo prenotato per una data ed un orario e pure con un certo anticipo!

Dopo 20 minuti fuori, cercando di avere risposte dal personale totalmente assente all’ingresso, ce ne siamo andati senza nemmeno aver mangiato, facendo saltare il nostro programma di gustarci un sushi a pranzo.

Per quanto riguarda la qualità del cibo, essendoci già stato altre volte, posso dire che è piuttosto buono ed è pulito (tranne le ascelle dei camerieri che a volte peggiorano decisamente l’atmosfera).

Prezzi: 12.90 dal lunedì al venerdì e 14.90 il weekend a pranzo; 19.90 dal lunedì al giovedì e 22.90 dal venerdì alla domenica a cena. Col nuovo anno però, come se non bastasse la pessima organizzazione dei clienti con conseguenti disagi per gli stessi, il pranzo costa SEMPRE 14.90 con un rincaro di ben 2€ a fronte di nessun altro vantaggio, tutto ciò per “rifarsi” dell’impossibilità di...

Negli ultimi anni sono apparse più catene che propongono cibo giapponese, con risultati non sempre all'altezza. Sushiko sul proprio sito mostra in che modo intende differenziarsi e mostra l'elenco dei propri fornitori, alcuni noti ed alcuni forse conosciuti tra gli addetti ai lavori ll cibo del ristorante in cui ho mangiato questa volta è nella media. Alcune cose che non ho apprezzato: il menu si trova su un tablet ancorato al tavolo. Le ordinazioni si fanno attravesrso di esso. Fin qui nulla di male. La cameriera ha armeggiato sul tablet appena mi sono avvicinato al tavolo ed ha ordinato per me - dopo avermi chiesto cosa volessi - un'acqua. In realtà non ho idea se oltre a questo abbia inserito altri dati. un cameriere è rimasto a pochi passi da me tutto il tempo. Mi sono sentito a disagio. Anche se sicuramente non era così, pareva sorvegliarmi. ordine massimo: cinque piatti. Poi dieci minuti di attesa. Poi altri cinque piatti. Immagino che questa "pausa di riflessione" sia stata introdotta per evitare di ordinare subito troppo cibo per la fame e poi non riuscire a mangiare tutto. Trovo però che sostituirsi alla responsabilità personale di ognuno nel fare attenzione a ciò che si ordina ed eventualmente pagarne di tasca le conseguenze sia limitante. poke di tonno (maguro): il tonno era davvero una piccola parte del piatto. Il conto totale non mi è chiaro. Due possibilità. L'acqua costa il triplo della benzina. In questo caso il prezzo dell'acqua indicato sul menu infinity pubblicato ad oggi sul sito sushiko non è corretto. Oppure l'acqua costa quasi il doppio della benzina, ma in questo caso il prezzo per il menu "Infinity - cena" pubblicato ad oggi sul sito di questo particolare ristorante non è aggiornato.

In nessuno dei due siti ho trovato un costo...

Inizio col dire che non è affatto "bocciato" (vedere i PRO qui sotto!), ma le tre stelle sono fondate su alcuni 'contro' che non posso non considerare, perchè ci hanno dato fastidio. Suppongo verranno risolti a breve visto che il locale è, sembra, abbastanza nuovo, però tant'è noi ce li siamo beccati... Eccoli, CONTRO: servizio approssimativo: tempo eccessivo tra l'occupazione del tavolo e la presentazione del cameriere per la prima ordinazione (persone vicino a noi si sono alzate e sono andate via), alcune cose ordinate non sono state portate, questo perchè i camerieri vanno un po' a tentativi coi tavoli quando portano la roba, e se qualcuno accetta un piatto non suo (non impossibile in un all you can eat...), a te non arriverà mai! E ti chiedi: lo aspetto ancora... oppure lo riordino? Se lo sono perso.... o ha una lenta preparazione? Io entro in un locale per mangiare, non per farmi domande. Specifico che il locale era 'pieno' solo per metà. PRO: il locale è ben arredato ed arioso. La qualità del cibo risulta apprezzabile. Fa "specie" che alcuni piatti in menu prevedano di essere pagati a parte, ovvero oltre il prezzo dell'all-you-can-eat (e non mi riferisco ai dolci, che ci sta - dove sono compresi nel prezzo spesso è meglio non mangiarli...), piatti che mi sono guardato bene dall'ordinare ovviamente, tuttavia non mi sembravano grandi rinunce e sono stato più che bene con quanto offerto dal resto del menu! Inoltre, questo locale fa parte di una catena, e le catene, non so voi, a me... danno sempre una garanzia maggiore sulla qualità di ciò che succede in cucina. Forza Ragazzi, svegliatevi un attimo. Vorrei...