Sa Domu e Farra - Prodotti tipici Sardi — Restaurant in Olbia

Avevamo scelto questo ristorante con aspettative alte, viste le recensioni positive, e per portare degli amici venuti per la prima volta in Sardegna a provare dei piatti tipici. Purtroppo la serata non è stata all’altezza.

Il momento critico è stato quello del vino, per cui siamo stati consigliati dal cameriere. Purtroppo i calici in cui è stato servito emanavano un odore sgradevole (ricordava il pesce). Dopo aver segnalato la cosa, abbiamo provato a versare un po' di vino (non quello dei calici, ma direttamente dalla bottiglia) nei bicchieri dell’acqua e lì il problema non si è presentato. Questo ha confermato che i calici non erano Stati lavati correttamente. Non deve, ma può succedere. Il cameriere, molto giovane, ha annusato a sua volta i calici e li ha portati via, lasciando intendere che anche lui avesse notato l’odore. Noi abbiamo chiesto di chiarire come sarebbe stata gestita poi la bottiglia, dato che ormai 4 calici erano stati "persi". Poco dopo, però, un’altra cameriera ci ha riportato dei bicchieri con il vino, dicendo che non c’era nessun odore e che non erano stati sostituiti, che lei li aveva annusati personalmente , con un atteggiamento poco accogliente. Nessuno aveva pensato potessero essere stati sostituiti, ma il suo mettere le mani avanti ha insinuato in noi il dubbio.

Al momento del conto, ci è stato chiesto se fosse andato tutto bene, e noi abbiamo risposto che non ci era piaciuta la gestione della questione del vino, dato che 1) in 4 avevamo sentito l'odore sgradevole, per cui tornare al tavolo e dirci che ci eravamo sbagliati, come se in 4 volessimo fare storie senza motivo, non è stato professionale ( se un cliente trova un problema nel vino per qualsiasi motivo, dovresti dargli ascolto). 2) lo stesso vino versato in altri bicchieri non aveva il problema 3) non si possono ritirare 4 bicchieri,portarli in cucina e riportarli in ordine casuale. Il fatto che i bicchieri siano stati riportati mischiati è discutibile dal punto di vista igienico e organizzativo: se ci fossero state allergie o intolleranze, sarebbe stato un rischio. La cameriera ha dato due spiegazioni che ci sono sembrate in contraddizione: da un lato ha detto che non aveva sostituito assolutamente i calici perché “li aveva tutti in sala”, per cui non sarebbe stato possibile farlo, dall’altro ha affermato in sua difesa di aver chiesto se volessimo sostituirli dato che erano stati "mischiati”. Due versioni difficili da conciliare, che non hanno fatto chiarezza e ci hanno lasciato perplessi.

Nel complesso, il servizio è stato lento e poco attento. In un ristorante che punta sulla promozione della Sardegna, ci saremmo aspettati più trasparenza, professionalità e attenzione.

In ogni caso, dal nostro punto di vista, sarebbe stato più professionale o chiederci se per noi andava bene trasferire lo stesso vino in altri calici e farlo davanti a noi, oppure semplicemente cambiare bicchieri e bottiglia. Non vale la pena perdere di credibilità e professionalità per 25€/30€ di vino. Speriamo che queste osservazioni possano essere uno spunto di miglioramento, perché con qualche accorgimento in più il locale potrebbe davvero offrire ciò...

We arrived and were seen to by some very unenthusiastic staff. This theme continued throughout the meal, especially when we were ordering, you would have thought that this was not a restaurant serving food, judging by the extremely poor service and mannerisms of the staff. When the food arrived it was bland, flavourless and lacking any passion that is associated with italian cuisine. If i werent for the fact we were hungry we would of have more then one of our group not finish lunch. Overall, the experience was good only for the people that we enjoyed the meal with. The rest should...

The food was tasteless, I ordered the “fritters misto” – the portion was very small, and the calamari felt like rubber. The service was awful: they forgot to bring us two dishes we had ordered as appetizers, and only after we had finished our main courses and waited about 10 more minutes did they say the food was still being prepared. The prices were very high – we paid €200 for dinner for four adults and one child. It was a negative experience. I do not...