Shami Sushi — Restaurant in Oria

Abbiamo ordinato delle poke da asporto. Una volta presentati all'orario accordato per il ritiro, la cassiera ci ha avvisato, con fare poco cordiale, che le poke non erano pronte e che le avrebbero preparate al momento (ma allora a cosa serve prendere delle prenotazioni?). Nel frattempo ci ha chiesto di pagarle, presentandoci un conto ben più alto (circa 10 euro in più) di quello che doveva essere in base a ciò che avevamo ordinato e ai prezzi del menu. Secondo la cassiera dipendeva dal fatto che avremmo aggiunto degli ingredienti in più rispetto a quelli previsti dal menu, ma le abbiamo spiegato che invece non era così e che poteva controllare l'ordine per verificarlo. A questo punto la cassiera si è alterata dicendo che il conto lo fa automaticamente la cassa e che lei non poteva farci niente. Solo dopo un po' si è resa conto dell'errore palese e ha ammesso che i prezzi della cassa non corrispondono a quelli del menu e che stavano provvedendo ad aggiornare i menù stessi. Peccato che il menu era ancora esposto in bella vista proprio davanti alla cassa! Forse la signorina ignora che praticare dei prezzi diversi da quelli esposti nei menu è un reato bello e buono. In ogni caso, abbiamo pagato quello che dovevamo ma la cassiera ha continuato a borbottare con i cuochi per tutta l'attesa dell'ordine (molto lunga tra l'altro...). Atteggiamento inqualificabile. E le poke erano anche pessime! 1 stella è...

Inizio col dire che ho mangiato sushi a tutte le latitudini Italiane, ho viaggiato su 4 continenti ed in famiglia mangiamo tutti sushi. In questo locale ho mangiato se non il miglior sushi della mia vita, poco ci manca. Lotta per il primo posto 😅 Personale SQUISITO. Servizio ECCEZIONALE. Sushi SPAZIALE. Qualità altissima, tutto o quasi preparato a vista, con la zona preparazione ben incastonata nella sala. Varietà negli ingredienti molto più ampia della media degli altri all you can eat, con inserimento di varianti incredibili tipo quella col mango. Sono andati a comprarmi delle candele per fare una sorpresa a mia moglie, super gentili e me le hanno regalate nonostante la mia insistenza nel volerle pagare. DEVO trovare un paio di difetti se no potrebbe sembrare finta la mia recensione.... Ottimo l'investimento sull'arredamento interno, confortevole, elegante e sobrio, l'esterno andrebbe rivisto, non rende minimamente giustizia ai soldi spesi per l'arredamento interno, ad esempio le porte su strada. Suggerisco l'inserimento del vino bianco frizzante alla spina, solo come "di più", per allargare la forbice degli avventori, anche se hanno un'ottima cantina davvero ricca e per tutte le tasche. Ho portato degli amici che vedevano il sushi come cibo da astronauti e sono usciti organizzando le proprie agende per poterci tornare quanto...

Onestamente, faccio fatica a capire le recensioni entusiaste su questo posto. Forse il sushi che servono a me è diverso da quello che ricevono certi clienti a 5 stelle, perché la mia esperienza è stata davvero imbarazzante. Il riso, che dovrebbe essere la base di tutto, era colloso e compatto come pongo: invece di sciogliersi delicatamente in bocca, restava lì, appiccicato, un vero esercizio di chewing-gum. I roll, oltre ad avere un sapore piatto e insipido, erano assemblati talmente male da sembrare fatti a occhi chiusi: storti, che si aprivano appena toccati con le bacchette. E poi i crudi, capitolo a parte. Qui la freschezza non pervenuta: invece di valorizzare il pesce, ogni boccone lasciava il dubbio che sarebbe stato meglio se fosse rimasto… in mare. Nessun profumo, nessun gusto: solo l’impressione di qualcosa scongelato in fretta e furia. Il risultato è che più che un’esperienza di sushi, sembra di partecipare a un esperimento culinario mal riuscito, condito da tanta superficialità. E la cosa più assurda è che qualcuno riesca a definirlo “ottimo”: forse si accontenta davvero di poco, o forse siamo finiti in universi paralleli. Personalmente, di giapponese in questo ristorante ho trovato solo i nomi in menù. Per il resto,...