Ristorante Tipico La Taverna — Restaurant in Orosei

We ate here for lunch on a Friday and could not have been more pleasantly surprised. I don’t know why the reviews aren’t higher because everything we ordered was absolutely delicious and incredibly flavorful - best of all the entire staff was so warm, friendly and highly attentive.

Let’s start with arrivals and greetings. We got a great table in the shade outside. From waiter to chef/owner we were tended to with detail, attention and humor. The water, beer and wine were all served perfectly cold and the local white wine was delicious!

Menù - there’s plenty to choose from on this menu but not having really eaten all day we all went for the handmade pasta! It was incredible and having gone to Pasta&Pasta we can say — this place far outdid pasta pasta. With varieties like ragu with donkey, a seafood nero pasta with muscles and the. A bucatini like noodle with clams — and endless other salads, and meat options it was hard to choose but happy we chose the above pastas. The fish was fresh, the noodles Cooked perfection and the seasoning so good. The black noodles with muscles were probably the best I’ve had in all Of Italy this far (we live here)

The local cheese and meat plates were fresh, and delicious - I do wish we were told the type of cheeses served but we were happy to indulge and explore - it because sort of a game!

The prices were reasonable and despite us closing the place down — we were not rushed ! Wonderful little place - a gem not to...

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Servizio vergognoso, e confermo quando si dice in altre numerose recensioni: ci sono clienti che vale la pena soddisfare e clienti da sfamare alla bene e meglio. Venite in questo ristorante solo se siete amici del proprietario, ma voi lo sapete già, mi rivolgo agli altri, non andateci.

Per chi volesse saperne di più, mi prenderò del tempo per recensire tutto, perché queste esperienze sono quelle più "succulente" da raccontare. Procediamo con calma.

Cibo: Si presenta abbastanza bene, porzioni abbondanti. Ordinati dal menù: Antipasto di formaggi misti e Parmigiana di melanzane "Maccarrones de Busa" arselle e bottarga

Dolce: ravioli dolci di ricotta

Formaggi di non eccelsa ma buona qualità, una cagliata, del casizolu, crema di pecorino molto buona, e due pecorini leggermente stagionati. Purtroppo erano tutti caldi e bagnati, ovvero lasciati all'aperto a prendere umidità che si è condensata su di essi. Non sono serviti con miele o confetture, che però ho richiesto e in parte ottenuto (solo miele), ma solo con del carasau e pane bianco, non particolarmente fresco. Ci vorrebbe del pane all'altezza.

Parmigiana buona, calda, saporita.

"Maccarrones de Busa". Le virgolette sono d'obbligo! Venduti come "Maccarrones" fatti in casa (vedi menù!) in realtà erano dei bucatini industriali, e per di più scotti. Altra cosa che già è stato segnalato da altri utenti purtroppo. Ho fatto notare al cameriere l'errore, il quale, un ragazzo molto molto giovane, ha cercato su internet le foto per verificare si trattasse di Maccarrones di busa. Per non metterlo in difficoltà ho lasciato perdere dopo pochi secondi. Non ero dell'umore di discutere, avevo già capito il Mood della serata. Intanto, il proprietario del ristorante, un signore più che adulto, si trovava a chiaccherare al tavolo a fianco con clienti, chissà se ha sentito il mio disappunto. In ogni caso non è intervenuto e non ci ha mai chiesto come ci eravamo trovati, come invece faceva agli altri tavoli. Peccato, avrei volentieri voluto dire due cose. Contesto il fatto che bastava scusarsi o giustificare l'accaduto per sistemare la situazione. Invece sono stato trattato come straniero: ha cercato di spiegarmi come sono fatti, come se non lo sapessi. Ho dovuto specificare che io lo sono, e so come devono essere. E ho appunto poi chiuso il discorso ringraziando comunque il giovane cameriere.

Ravioli dolci fritti buoni ma serviti con scaglie di cioccolato di scarsa qualità che cozzavano con il filino di miele e zucchero a velo attorno, e con il ripieno stesso dei ravioli. Avrei apprezzato di più una buona dose di miele sardo di altissima qualità. Con la ricotta sarebbe stata la morte sua.

Durante la serata, ho notato che ad alcuni tavoli attorno era offerto un mirto/limoncello o un liquore di recente fattura al mandarino che consigliava personalmente ai clienti più valorosi!

Immagino che per ricevere tale gentilezza dobbiamo prima spendere tanti altri soldi e senza guardare troppo quello che c'è sul piatto, "no critiche". Così si che si diventa clienti di serie A.

Beh, noi non abbiamo ricevuto tale gentilezza.

Laddove basta una gentilezza, una piccola premura per far sentire il cliente a casa, i signori in questo ristorante non sono all'altezza del compito.

Il rapporto con il cliente è la prima cosa dopo la qualità del cibo che conta in un attività nel campo gastronomico. Qui manca sicuramente attenzione ai dettagli.

Immagino sia un buon ristorante ai più, per i clienti più semplici o per i turisti stranieri, che non sanno cosa sia la vera ospitalità italiana, e sarda.

Non ci tornerò più. Se non fosse chiaro.

Carico comunque per vostro utilizzo menù e foto dei piatti. Prezzi...

We ordered a bottle of Vermentino for 28 euros, which was quite enjoyable if you appreciate wines without added sulfites. The clam and mussel soup was decent, while the pasta with mixed seafood had good flavors; however, cuttlefish found to be unexpectedly lemony, reminiscent of a seafood salad. The bread was a bit moist and not crispy, prompting us to request a replacement since we know how fresh breads taste. Unfortunately, the grilled cuttlefish’s were overcooked and no taste like flipflops. The tuna was rather thin and had an unpleasant odor, suggesting it may not have been as fresh as it could be. My Sardinian boyfriend, who is quite discerning when it comes to food, felt it was not up to standard, and we decided to send it back. It might be beneficial for the restaurant to focus on their strengths and maintain a level of quality that reflects their...