Ieri, io e la mia fidanzata siamo stati in questo locale. Premetto che abbiamo frequentato diverse volte questo locale prima di dare questo tipo di recensione. Locale stupendo, ma totalmente mal gestito dal proprietario. Comunque, l’esperienza di ieri è stata negativa perché malgrado fossero completamente pieni ma soprattutto disorganizzati ci hanno fatto comunque accomodare. Non racconterò la dinamica della vicenda perché il personale di sala non c’entra nulla con tutto questo. La maggior parte delle proposte erano esaurite, così abbiamo chiesto al cameriere una bottiglia di vino, un trancio di salmone e un piatto di orecchiette al ragù di lago. Siamo rimasti sorpresi dalla velocità del servizio, perché 2 minuti dopo era già tutto pronto. Arrivati al tavolo, il salmone era freddo e le patate di contorno erano state scaldate più volte. Mentre, il primo era semplicemente un’orecchietta al sugo di pomodoro, e del ragù di pesce nemmeno l’ombra. Dopo altri imprevisti, arriva il conto che ci viene portato dal titolare che non è stato nemmeno in grado di scusarsi o di dare spiegazioni. Non andrò oltre, mi dispiace soltanto aver visto le facce dei camerieri impotenti davanti alla disorganizzazione della cucina, ma soprattutto del titolare che andando avanti così farà fallire quello splendido ristorante.