Foscolo Tre — Restaurant in Palermo

Il ristorante Foscolo Tre a Palermo è senza dubbio un angolo di eccellenza gastronomica che merita di essere scoperto. Ogni visita è un'esperienza unica, dove la passione per la cucina e l'attenzione ai dettagli sono evidenti in ogni piatto. La pizza è uno dei punti di forza del locale: l’impasto, preparato con lievito madre, è incredibilmente friabile e si scioglie in bocca, regalando una sensazione di leggerezza che conquista dal primo morso. Gli ingredienti utilizzati sono di qualità superiore, freschissimi e selezionati con cura, il che conferisce alla pizza un sapore ricco e autentico, tipico della tradizione italiana, ma con un tocco innovativo che la rende davvero speciale. Ogni ingrediente è scelto con l’obiettivo di offrire un’esperienza gastronomica memorabile. Anche la cucina si distingue per la qualità indiscutibile. La carne è un’autentica delizia: tenera, saporita e cotta alla perfezione, rappresenta un vero trionfo di sapori. La preparazione e la presentazione dei piatti sono curate nei minimi dettagli, con una grande attenzione alla tecnica e alla freschezza degli ingredienti. Ogni piatto non solo soddisfa il palato, ma conquista anche gli occhi, grazie alla presentazione elegante e raffinata. L'ambiente del ristorante è altrettanto piacevole e rilassante. Il locale, elegante ma senza pretese, offre una calda e accogliente atmosfera, ideale per una cena romantica o una serata con amici. Il personale, sempre attento e professionale, contribuisce a rendere l’esperienza ancora più piacevole, con un servizio rapido e cortese che non fa mai mancare la giusta attenzione. Foscolo Tre non è solo un ristorante, è un viaggio sensoriale che coinvolge tutti i sensi. Se cercate un luogo dove mangiare piatti di alta qualità, con ingredienti freschi e un'ospitalità impeccabile, questo è il posto giusto. Lo consiglio senza esitazioni a chiunque sia alla ricerca di un’esperienza culinaria autentica e di alto livello a Palermo. Un vero e proprio gioiello...

Conosco questo locale almeno da dieci anni. All’origine faceva una buona pizza, dei panini con hamburger e patatine molto particolari e tante altre cose. Nel corso degli anni, hanno voluto fare il c.d.“salto di qualità” (secondo lui) rivoluzionando il menù, eliminando vari piatti e inserendone altri super costosi. Vorrebbe atteggiarsi ad un ristorante gourmet… ma senza esserlo. Il titolare l’ho trovato molto arrogante e per nulla in empatia col cliente. Risultato: il locale di venerdì sera era assolutamente vuoto (quando avevamo telefonato in vari altri locali in città per prenotare ed erano tutti pieni)…. poi ho capito il perché. Per mangiare in tre persone, un antipasto misto fritto, tre pizze, una birra da 0,75 ed una bottiglia d’acqua, abbiamo speso €123,00, quindi 41,00€ a persona. Dimenticavo ha servito un bicchiere di amaro a fine cena, versandone nel bicchiere una quantità talmente ridicola (un dito) che abbiamo pensato che lo offrisse lui, come spesso si fa, ed invece lo ha messo nel conto a 7,00€… pessima figura!!! Se lo devi far pagare 7,00€, ma anche se lo offri al cliente, non puoi sporcare il bicchiere… è vergogna!!! Ma la cosa che mi ha ancor di più infastidito è che sono andata alla cassa per pagare, ho consegnato il mio bancomat e il proprietario si è pagato senza nemmeno comunicare il totale. Vorrei spiegargli che addirittura in altre città - prima di pagare - in cassa, elencano tutto ciò che c’è nel conto, poi chiedono se tutto è andato bene e… dopo aver comunicato il totale del conto, si pagano. Siamo usciti dal locale senza sapere quanto avevamo pagato. Tanta arroganza ed altezzosità… mai vista in altri locali. Non mi vedrà mai più e credo che come me, molti altri lo abbiano...

Lovely pizza in Palermo! We got take away so we did not sit and enjoy the place but it looks really neat and tidy. We ordered a Margherita with fried aubergines and a vegan pizza with chopped cherry tomatoes, capers, onions and olives. Both pizzas were delicious, you can tell they use fresh ingredients and a lot of care in the making of 😉 a really nice spot to try if you are in this area of Palermo,...