Greg.Eat Ristorantino — Restaurant in Palermo

Ho scelto questo locale attirata dalle recensioni più che positive di the Fork, ma purtroppo questa volta la scelta non è stata positiva.

Il primo impatto già è negativo, il tavolo è appiccicoso, sembra sporco, il cameriere ci dice che la causa è la pittura (strano, sotto non è appiccicoso, pittura diversa?)

Parlando del cibo, abbiamo richiesto: il turbante di greg (una spigola ripiena) senza il ripieno, ci è stato fatto notare che non era possibile perchè la spigola era già cosi (alla faccia della freschezza e della preparazione sul momento), al suo posto è stato fornito un calamaro grigliato molto buono. 2 porzioni di 2 ostriche le quali erano immangiabili, per fortuna han avuto la correttezza di non farci pagare la seconda porzione che non abbiamo toccato e restituito subito. fra i vari antipasti c'era la tartare di pesce: il cameriere ci ha detto che non era disponibile solo dopo avere portato gli altri antipasti, a quel punto il commensale ha rinunciato per via dei tempi con il piatto successivo il tentacolo patatoso (un polpo con patate), durissimo: il cameriere ci ha detto che il polpo fresco è duro, consiglio di cercare su google come cucinare un polpo fresco e lasciarlo morbido, si rimarrà stupiti dai miliardi di risultati le polpettine al limone, senza infamia nè lode l'unico primo richiesto (molto buono, pasta a base di pesce e melanzane) è stato dimenticato, il commensale ha aspettato mentre gli altri mangiavano. Faccio notare che il locale aveva tra tutti 23 ospiti, pensavamo che il numero permettesse un servizio attento.

Il resto (caponata, fritto di mare, calamaro, filetto) era molto buono, in particolare il fritto misto.

Arriviamo alla nota dolente, quella che dopo 4gg mi spinge a volere fare questa recensione nonostante tenda a dare a malincuore voti negativi: a fine serata siamo l'unico tavolo ancora pieno, nessun cameriere passa, al che mi avvicino alla cassa e li contatto per chiedere il conto, mi dicono che deve ancora essere fatto (...). Dopo 15min, ancora il conto non arriva, mi avvicino alla cucina (superando di un paio di passi la paratia, ma senza entrare in cucina ovviamente) e richiedo questo conto per il quale stiamo attendendo. Il cameriere ed un’altra persona finalmente fanno il conto e si lamentano con me che, se abbiamo fretta, dobbiamo chiedere il conto prima e non all'ultimo momento: rispondo cortesemente che di solito il conto viene fatto prima e al massimo, se si prende ancora qualcosa, viene aggiunto al conto stesso e che in ogni caso erano 15 minuti che attendevamo senza nessuno che si facesse vedere o sentire.

Mi rispondono in due, con tono scortese e irrisorio, che il mio orologio è sicuramente rotto e che loro lavorano e che non è vero che ci hanno fatto attendere. Alchè rispondo che il mio orologio funziona benissimo, che hanno appena perso dei clienti (loro insistono con la maleducazione dicendo che non gli importava di perderci) e che ci saremmo rivisti fra un anno, quando saranno già falliti per incapacità nel fornire un cibo decente, una tavola pulita ed un minimo di educazione.

Aggiungo che, il ristorante sapendo di essere in torto e volendo evitare una recensione negativa, ha segnalato su the fork che non ci siamo presentati: peccato che abbiamo lo scontrino.

Quindi, ricapitolando: i tavoli sono sporchi, i camerieri maleducati, non si mangia un granchè e sono assolutamente in...

In una cornice suggestiva come Sferracavallo ho scoperto un piccolo ristorantino che ha superato ogni aspettativa. Il locale è intimo, con un’atmosfera accogliente e un menù di pesce davvero ricercato e interessante, perfetto per chi cerca una cucina che valorizzi i sapori del mare con creatività.

Ho iniziato con le Praline di orata zenzerate, un antipasto sorprendente: delicate palline di orata e patate, aromatizzate con zenzero e lime, servite su una crema di spinaci. Un equilibrio di sapori che unisce freschezza e originalità.

Come primo, il Gambero Pistacchioso è stata una vera delizia: busiate fresche avvolte in una crema di pistacchio vellutata (un mix di pistacchio, parmigiano, panna, basilico e olio) e arricchite dal sapore intenso del gambero rosso. Una combinazione di sapori e consistenze che conquista al primo assaggio.

Abbiamo ordinato anche la Raviolata: ravioli freschi ripieni di salmone, serviti con una crema di gorgonzola e una spolverata di scorza di agrumi e zenzero. Il risultato è stato sorprendente: l’aroma agrumato e lo zenzero aggiungono una nota fresca e vivace, bilanciando la cremosità del gorgonzola e la delicatezza del salmone.

Per secondo, Un tocco di salmone ha concluso perfettamente il pasto: un filetto di salmone scottato su una fonduta di gorgonzola dolce. Il piatto è semplice ma ben eseguito, con una cottura perfetta che esalta il sapore del salmone.

Il ristorante merita un ottimo voto per l’originalità e la cura nella selezione degli ingredienti, oltre che per l’ottima esecuzione dei piatti. Consigliato per chi vuole provare una cucina di mare diversa dal solito, in una location...

Super delicious food. The caponata is an explosion of flavor and very large portion, easily split among three people. The gnocchi with fish and asparagus is quite nice and filling. Another person in our party got the risotto and his portion was quite large. He enjoyed all of it. Overall, a great experience with top quality food and service, would come back if I was in the area!

Edit: the restroom is SUPER clean like one of the cleanest I’ve seen since being in Italy. Also it’s worth mentioning that the music/playlist here is...