Osteria Lo Bianco — Restaurant in Palermo

Our party of four came when they opened at 7:30 PM and we were able to be seated immediately. Note that they also have another location a block away that has the same menu and pizza. Our server, Filippo, was very helpful when it came to wine selections and menu items. We ordered the various eggplant appetizers, French fries, multiple pasta dishes for entrees, and meatballs for the second course. A few of the menu items were unfortunately unavailable, but everything we had was quite tasty. We enjoyed all of the eggplant appetizers and they were quite flavorful. Everyone enjoyed the large portions of pasta as our first course and I especially enjoyed my Norma spaghetti. I had the meatballs afterwards and they were also hearty and the tomato sauce was quite good. Overall we definitely recommend this place for the food and...

San Valentino 2025. Mentre ero nei paraggi, ho deciso di chiedere se ci fosse disponibilità per un tavolo. Apre la porta un cameriere con baffi e mullet, che mi accoglie con un atteggiamento sgarbato e mi chiede: "Che vuoi? Che cerchi?" La mia risposta è stata altrettanto diretta: "In un ristorante cosa posso volere, scusami?" E lui, senza battere ciglio, risponde: "Tavoli non ce ne sono, e poi siamo chiusi. Apriamo alle 19:30."

Mi allontano per una ventina di minuti, poi torno e chiedo di nuovo un tavolo, questa volta al proprietario. La risposta è "no, no". Decido quindi di optare per l’asporto e procediamo con il pagamento.

Tre minuti dopo, arriva un’altra coppia che chiede un tavolo. Il proprietario risponde loro dicendo: "Ora vediamo", lasciando intendere che per loro si sarebbe trovato posto. A questo punto, non riesco a trattenere la mia frustrazione e dico al proprietario: "Se non avessi pagato la pizza, me ne sarei andato". Mi guarda, imbarazzato e senza sapere cosa rispondere.

Alla fine, ci fanno sedere e ci portano la pizza che avevamo ordinato per l’asporto al tavolo. Successivamente, decidiamo di ordinare una pasta con pesce spada e melanzane. Che dire… un vero disastro! Il pesce spada sembrava un’ombra di se stesso, la salsa era troppo dolce e le melanzane erano completamente inzuppate di olio. Non ho voluto lamentarmi ulteriormente, ma ero mortificato con la mia consorte per averla portata in un posto del genere.

Per fare chiarezza, lavoro in cucina da 8 anni, ho 24 anni e ho lavorato nei migliori ristoranti di Palermo, anche in alcuni banchetti con Galati e lo chef Natale Giunta. È stata una serata rovinata. L'unica nota positiva è stato il prezzo: 1 pizza, 1 pasta, 2 bottiglie da 50cl e 4€ di coperto, per un...

La trattoria Fratello Lo Bianco si trova in una ottima zona della città, facilmente si riesce a trovare parcheggio molto vicino. Il locale è molto luminoso e pulito, l'impatto è quello di trovarsi all'interno di una trattoria in stile moderno, bello l'equilibrio dei colori e delle piastrelle. Ottima la scelta di avere il forno in mezzo alla sala a vista dei clienti. L'antipasto caldo, un mix che comprende patatine fritte panelle e crocchette di patate, arriva dopo pochi minuti dall'ordinazione. Discreta la qualità delle patatine e delle panelle, ottime le crocchette sicuramente di propria produzione. Le pizze presentano un gradevole aspetto ed una buona quantità di condimento. L'impasto a primo impatto potrebbe dare l'impressione di una di non avere raggiunto il punto di cottura ottimale, invece non è così! Infatti analizzando il punto di taglio della pasta è si potrà notare che la consistenza è a mo di spugna, indice quindi di una corretta cottura, l'impressione quindi è data dalla tipologia di impasto vero e proprio, che a parere mio non è proprio da pizza ma più simile alla focaccia dettato anche dalla presenza di un bordo spesso ed abbondante. Il condimento spicca sicuramente per qualità, non è roba da discount. Inoltre, nonostante il locale pieno il servizio è stato veramente veloce. Una cosa poco carina è stato togliere dal tavolo la bottiglia di olio piccante, che poi piccante non era, per favorirla ad un altro tavola senza chiedere se ne avevamo bisogno. Tutto sommato locale...