L'essenza del grano by Leonardo di Firma — Restaurant in Pescara

Passione e qualità in ogni morso "L’essenza del grano" è molto più di un semplice locale: è un'esperienza gastronomica fatta di passione, cura per i dettagli e ingredienti di altissima qualità. Si percepisce fin da subito che dietro ogni piatto c’è un lavoro artigianale autentico, firmato da chi ama davvero quello che fa. La pasta è protagonista assoluta: tirata a mano, con farine selezionate e condimenti equilibrati e gustosi. Il menù è ricco ma non dispersivo, con proposte che rispettano la tradizione ma con un tocco personale che fa la differenza. Anche il pane e i lievitati sono eccellenti — profumati, leggeri, saporiti. Il locale è accogliente, curato e con un’atmosfera familiare ma professionale. Il personale è gentile, disponibile e preparato, sempre pronto a consigliare con il sorriso....

Pizzeria aperta da pochi giorni, ma l’ho trovata impeccabile sotto ogni punto di vista: pizza dall’impasto leggerissimo, cotta alla perfezione, dal sapore buonissimo; menù molto vario, le pizze gourmet sono particolari (non le solite che ormai si trovano ovunque) ed evidentemente studiate nei minimi dettagli; ho trovato ottimo il rapporto qualità/prezzo (le farcite costano sui 7-8€, le gourmet 10-15€) anche perché le materie prime mi sono sembrate davvero di alta qualità; personale molto cordiale e gentile, disponibilissimo alle variazioni ed alle aggiunte degli ingredienti; tempi di attesa comunicati in fase di ordinazione rispettati egregiamente. In questo quartiere mancava una pizzeria seria, finalmente c’è! Consiglio sinceramente questa pizzeria, 5 stelle...

I was in Pescara for a few days and this has been the best food I've had whilst there! The pizza's were amazing! Could not recommend it enough! Really nice staff as well and really good prices!

If you are after a great pizza, this is the...