Ristorante Carlo Ferraioli — Restaurant in Pescara

As much as I love this place for the food - it’s very inconsistent with service. August seems to be a busy month but it should be planned for. Couple of days ago we are there and everything was very slow: some tables won’t receive their orders for hours. I think they were not prepared for the amount of people. Some of our orders got messed up and wait time was ridiculous. We decided to leave without the dessert. Had to also wait for 20 minutes to pay for the order at the exit. The staff didn’t seem to have any remorse and seemed very stressed. I think that’s one “little” detail that separates a good restaurant from a great one. And they seem to have not yet figured it out. I wish they did - the food...

Ristorante da 4,5 stelle. L'ingresso principale porta a dei gradini (vedi foto) un po' ostici per i disabili in carrozzina che dopo aver superato i primi 7, 8 gradini sono agevolati da un ascensore che conduce al piano. Ingresso sul piano agevole come anche il bagno pensato per tutte le necessità, qui un punto a favore i disabili in carrozzina ne gioiranno. Il locale ha una gran bella vista sul fiume, con una balconata che gira tutt'intorno, ottimo anche per i fumatori 😇. Se pieno, il salone, diventa leggermente chiassoso e poco agibile ( poco male i piccoli locali sono sempre meglio gestiti) sia per chi serve che per chi pranza ma, basta un po' di galanteria per risolvere il problema. Ammetto che Ferraioli non è tra i miei locali preferiti ( se volete vi spiego il perché ma non qui) ma ciò non toglie che si mangia davvero bene, si parte da una mise en place sopra la media con un tono energico, forte che da un pochino sul conformista; ci si sente subito a proprio agio, il servizio non è per niente male come la rappresentazione, la descrizione delle portate che si susseguono una dopo l'altra raggruppate per tema e servite con i giusti tempi che lasciano ai clienti il tempo degustare, raccontare e condividere le proprie esperienze in modo del tutto armonico ed in sintonia con quello che è l'evento stesso. Quindi Ferraioli?.... si mi pace.... ha sicuramente dei prezzi sopra la media ma di poco questo ve lo dico per esperienza personale. Purtroppo, se avete sentito solo racconti o passaparola sui prezzi non lasciate che tali chiacchiere possano scoraggiarvi, perché..... eh! Perché molte persone, quindi molti di noi, commettono sempre l'errore di gonfiare troppo il prezzo nei bei racconti delle proprie avventure culinarie e ciò non permette ad altri possibili clienti di stabilire un giusto rapporto fra bontà, qualità e prezzo. Quindi fidatevi andate, lasciate perdere le chiacchiere e lasciatevi trasportare. Per il pagamento davvero molto easy, dai contanti al contactless, così come anche le prenotazioni. P.S. oggi è la prima volta che noto un un'abbinamento tra carne e pesce ( vedi foto) anche in...

Prenotazione fatta Venerdì pomeriggio, recandosi al ristorante, per domenica a pranzo, per le ore 13,00. Pranzo in famiglia per festeggiare un compleanno. 5 persone. Arriviamo verso le 13,15. Dopo aver atteso qualche minuto ci fanno accomodare in una saletta attigua a quella principale dove l'unica finestra dava sul palazzo di fronte. E non dove avevamo pattuito, cioè nella sala principale, con vista porto. Ci fanno accomodare VIRTUALMENTE poiché ci indicano un tavolo malamente apparecchiato con qualche bicchiere e piatto, MA SOPRATTUTTO MANCANTE DI TUTTE LE SEDIE. Nel mentre i 3 camerieri (presumo) erano indaffarati nella sala grande a sistemare ed apparecchiare diversi tavoli per una comitiva numerosa in attesa. Alla mia richiesta di avere almeno una sedia su cui sedersi mi viene detto di pazientare poiché la numerosa comitiva, prenotata per la cena, aveva deciso di venire a pranzo. Posso accettare tutti chiarimenti e le scuse che negli svariati minuti di attesa, IN PIEDI, mi sono state date. La cosa che non concepisco è come siamo stati trattati sia noi che altre famiglie, che avevano avuto più fortuna di noi ricevendo una sedia, ma da tempo in attesa, sempre nella saletta di serie C, che un cameriere, indaffarato a preparare i tavoli per il gruppo nella saletta di serie A, rivolgesse loro attenzione. Dopo diverso tempo sconsolati e disgustati, siamo andati via. Anche le altre persone, relegate nella saletta, hanno fatto la stessa cosa. Al di là di tutti i disguidi e contrattempi che possano capitare non ammetto che i clienti sia trattati in modo diverso. Capisco che un gruppo numeroso sua un guadagno maggiore rispetto a poche persone. Ma questo non autorizza nessuno a trattare i clienti in questo modo. Io ho prenotato e concordato, due giorni prima, un tavolo con vista porto nella sala principale e soprattutto, se proprio non fosse stato possibile, ammesso che mi si doveva una spiegazione, almeno al nostro arrivo mi aspetto un tavolo pronto, apparecchiato e con LE SEDIE, dove accomodarmi. DELUDENTE. TUTTO. MAI PIÙ IN...