Vasinikò — Restaurant in Piacenza

Vasinikò Piacenza

Esperienza pessima! Abbiamo chiamato per un tavolo per 14 persone. Inizialmente il proprietario del locale è stato gentile da trovarci subito un posto per le 20:30. Appena arrivati, abbiamo dovuto aspettare mezz’ora prima di prenotare. Abbiamo ribadito al proprietario che avevamo necessità di mangiare perché avevamo il rientro ad un certo orario ben stabilito. Lui ci ha tranquillizzati dicendo che pochi minuti e sarebbero arrivate le pizze richieste. Dopo un’ora di attesa, decidiamo di alzarci perché ormai tardi e materialmente non potevamo più aspettare. Il proprietario ribadisce che le pizze erano in forno e che bastavano 5 minuti per essere servite. Le pizze non erano nemmeno state preparate, è ciò ha soltanto aumentato il nostro desiderio di lasciare il locale, ovviamente pagando la nostra quota di consumazione. Il proprietario, molto infastidito dalla situazione, calcola le bevande prese durante l’attesa e 4 porzioni di patatine, per un totale di 84€. Ci ribadisce inoltre che ci aveva persino tolto le pizze (che non erano mai state preparate nè tanto meno le avevamo mangiate!!) La cosa che ci ha più infastiditi è stata la presa in giro, perché se ci avessero detto che avremmo dovuto aspettare un po’ prima di mangiare, lo avremmo apprezzato di più! Invece di prenderci in giro dicendo che le pizze sarebbero uscite in 5 minuti ma in realtà non erano nemmeno...

Non so con quale buona volontà abbiamo voluto dare una chance a un altro Vasinikò dopo la deludente esperienza di Cremona. Forse credevamo che le cose sarebbero state diverse. Che forse, dal momento che avevano aperto da poco, si sarebbero impegnati di più. Cavolo, se ci sbagliavamo. L'impasto ha sempre lo stesso problema: pur non essendo la pizza bruciata sotto, il sapore che rimane dopo le prime fette è sempre quello di bruciato. Esattamente come a Cremona. Poi a questo aggiungiamo il fatto che lo staff non fosse per niente coordinato, tra camerieri imbranati e ordini lentissimi ad arrivare, e miglioriamo in peggio l'esperienza. Neanche l'ambiente è dei migliori, dal momento che la scelta cromatica delle pareti risulta un pugno nell'occhio. I colori, infatti, sono decisamente troppo intensi. Do due stelle e non una perché, malgrado questo, la pizza pork era molto buona, forse perché l'insieme di straccetti, chips e cheddar era talmente forte da sovrastare tutto il resto. Un vero peccato, quindi, perché ciò dimostra come le idee nel menù ci siano e in teoria funzionino bene. Il problema è il lato pratico. Quindi dopo un'esperienza del genere, tirando le somme non ci ha fatto piacere pagare un conto abbastanza salato, che di certo si addice di più a una pizzeria che propone prodotti di maggiore...

Incuriosito dalle recensioni (alcune entusiaste, altre terribili) ho deciso di provare questa pizzeria. Probabilmente chi l’ha votata male semplicemente non apprezza la pizza napoletana e il suo tipico impasto, trovandolo al contempo crudo (umido) al centro e bruciacchiato sul cornicione, MA la vera pizza napoletana DEVE essere così! Addirittura vengono proposti 2 tipi di impasto tipici (contemporanea e “a ruota di carro”) + la pizza fritta. Pizza davvero molto gustosa, buono l’impasto, cotta bene e di qualità i condimenti. Con un piccolo extra si può ordinare una salsa per intingere il cornicione. Prezzi altini, va detto, con le pizze sui 13€ di media in due tra bevande e coperto si spende sui 40€. Posizione un po’ scomoda per l’assenza di parcheggi nelle vicinanze. Un altro piccolo difetto è che il menù sul sito non corrisponde esattamente a quello cartaceo presente nel locale. Locale che tuttavia si presenta bene: arredi di buon gusto. Personale gentile e tempi di attesa per la pizza davvero ridottissimi (5 minuti, anche se va detto che il locale era ben poco affollato).

Non date retta alle recensioni negative e provatelo, ovviamente solo se vi piace la pizza napoletana (che non è quella più...