Enoteca da Renato di Tiziana Morisi — Restaurant in Piacenza

Antico locale di Piacenza Veramente originale, l'entrata è piena zeppa di bottiglie di tutti i tipi. Il resto del ristorante è composto da altre 2 stanze, una al piano terra e una al 1° piano. I proprietari sono cordiali e molto simpatici e davvero preparatissimi sia sui  piatti sia sui vini. Come antipasto abbiamo preso un tagliere di formaggi bio abruzzesi e altoatesini, il tutto abbinato a 4 eccezionali marmellate (liquirizia, caffè e altre 2 che purtroppo non ricordo). Altri antipasti buonissimo sono le alici marinate con crostone di pane e patata schiacciata e l'anatra scappata nel bosco con polenta e frutti rossi. Ottimi anche i salumi piacentini. Come primo i pisarèi e fasò e i tortelli burro e salvia con ripieno di ricotta e spinaci erano davvero buoni. Altri primi buoni sono state le tagliatelle all'uovo fatte in casa con rafano speck e noci, gli gnocchetti di ricotta di birra artigianale con funghi porcini e guanciale croccante, ma soprattutto, buonissimi sono stati i cavatelli con crema di zucca e gorgonzola. I secondi sono stati come i primi uno più buono dell'altro: un tenerissimo ganassino di vitello arrosto glassato nel vino bianco accompagnato con pure di carote il manzo sul camino affumicato alle erbe, la tartare di cavallo, dove alla  base mettono pane tostato poi uno strato di patate schiacciate, un sottile strato di salsa verde fatta con il prezzemolo e sopra la carne di cavallo e per finire un buonissimo filetto di manzo. Come dolce abbiamo optato per la tartelletta con crema chantilly e frutti di bosco e per la "Linzer", una torta austriaca della città di Linz, impasto molto friabile di farina di nocciole e farina 00 ,burro, uova, cannella, scorza e succo di limone, mandorle ,marmellata di ribes, o lamponi, o entrambe. Durante la cena abbiamo bevuto una bottiglia di Ca 'del Bosco Dosage Zero, Millesimato, Vintage Collection Brut Franciacorta DOCG 2003 e una bottiglia di Barbera d'Alba di Paolo Scavino del 2014. Si può pagare con contanti; con la carta di credito o bancomat. La spesa è stata di circa 50€ a testa, prezzi ottimi per la qualità del cibo.

ASSOLUTAMENTE...

Menu interessante, cibo buono, conto sul salato andante ..... Trovo assurdo che dopo aver bevuto rosso per pranzo alla richiesta di uno spumante per accompagnare il dolce mi venga portata mezza bottiglietta d’acqua al tavolo per sciacquare il bicchiere ( non siamo mica a casa ), mi sembra strano che io mi debba tenere le posate sporche di marmellata dellantipasto per mangiare il primo.... e altre sue o tre cose che di ristorante hanno ben poco, cose decisamente tralasciabili nel caso in cui fossimo andati in un trattoria semplice e rustica con porzioni più abbondanti e un conto più basso.Mi spiace dirlo ma la signora che si è occupata talvolta di noi se pur molto gentile è assolutamente inappropriata.... e sono sicura che non sia in linea ne con la gestione ne con il resto del personale che era preparato ed efficiente. I titolari sono stati deliziosi nel prepararci una torta per festeggiare un compleanno ( e anche lì al telefono con la signora sembrava ci fossero problemi) , ma è anche vero che la signora ha rovinato la sorpresa arrivando prima con la bottiglia di spumante e dicendo se la torta ce la tagliavamo noi. Peccato .... perché il locale ha una bella atmosfera e il cibo...

Bisogna assolutamente andare da Renato qualche volta. Ottimo per chi se ne intende di vini. Posto per mangiare al chiuso a piano terra ed anche al piano superiore; d'estate si mangia anche all'esterno nella piccola piazzola antistante. Pochi posti, molto intimo. Ieri abbiamo preso: merluzzo in umido con cipolle e polenta e tortelli di zucca. Buono il merluzzo con una polenta integrale a grani grossi. Ottimi i tortelli. Chiusura con semifreddo all'arancia molto delicato. Bevuto bicchiere di Barbera ferma molto buona ( non saprei dire altro non essendo intenditore). I prezzi sono adatti al posto: circa 25 euro a testa col vino ( che non era il solito vino da pasto ma sicuramente qualcosa di.piu' elevato e quindi costoso). Appena arrivati, un piccolo entree per iniziare con pezzi di tortino e altri piccoli stuzzichini...