Ristorante La Nassa — Restaurant in Prato

Riscrivo la mia recensione in seguito ai fatti di recente accaduti sotto questa pagina (recensioni di massa atti a screditare un locale sfruttando la pecca di google di non verificare l'identità delle persone e tantomeno la loro effettiva visita al locale). Ristorante appena aperto e subito in gran forma, come evidenzia la qualità delle materie prime che è una novità per la nostra provincia, tanto abitata quanto scarna di locali ittici. Servizio impeccabile frutto della gestione di una capacità di fare ristorazione tramandata tra generazioni. I prezzi in linea, il pesce costa e l'inflazione galoppa, se si vuole spendere meno si mangia anche peggio. Tornando sull'evento di questi giorni, esprimo il mio più totale disgusto verso un comportamento simile: accanimento di massa, chiedere a parenti e amici di infossare ancora di più un'attività in un momento in cui fare ristorazione è quasi impossibile, addirittura accusare di relazioni familiari le recensioni ( forse non sanno che come i cognomi cinesi pure quelli italiani si ripetono). Voglio concludere dicendo che dopo aver visto i profili dei miserabili individui, non solo è evidente la loro giovane età e di conseguenza la chiara incapacità di mettersi nei panni della manager di questo ristorante (della loro età se non più giovane), ma pure di non cogliere le più basilari norme di interazione umana. Ma questo era lampante dal loro far defecare e urinare quella povera bestiola in giro per la sala, evidentemente anche lei esaurita dai proprietari. Una vergogna per la comunità cinese pratese, ma d'altronde le mele marce sono ovunque, e qui abbiamo un bel sacchetto. Ripeto ancora: VERGOGNA, state sottovalutando la vostro figura, ma è evidente, la buona educazione non è in nessuna cultura, viene fuori con una buona istruzione solamente. Auguro al ristorante "La Nassa" le migliori cose, come in Italia è solito fare a chi si impegna ogni giorno per ottenere i propri sogni. (Allego foto per dimostrare di averci mangiato? No per farvi vedere cosa non meritate...

Partiamo con l’oggettività. Il cibo era mediocre sopratutto per i prezzi completamene fuori mercato. L’ambiente anche se ben curato e pulito, non ha reso giustizia ai prezzi assurdi e alla qualità del servizio. Se vi trovate in zona ci sono tanti altri ristoranti molto più buoni a prezzi più onesti.

Ora, parlando soggettivamente, il trattamento a noi riservato l’altra sera è stato poco rispettoso, discriminatorio, e molto probabilmente improntato al razzismo. Abbiamo dovuto sollecitare più volte, e a tempi più lunghi, per le stesse cose che ad altri tavoli non sono proprio mancate (tra cui il rispetto).

Durante la serata molte nostre richieste sono state ignorate, abbiamo subito discriminazioni passive da parte del personale, e siamo stati ripresi per motivi futilissimi (il nostro cane ha abbaiato, ahimè, come tutti gli altri cani nel ristorante ma siamo stati singolarmente ripresi nonostante fossimo presenti ed avessimo già redarguito gli stessi)

Al momento del conto abbiamo chiesto l’emissione dello scontrino perché la somma era alle stelle e non tornava con i nostri conti. La proprietaria era frustrata alla nostra richiesta e possiamo tutti immaginarci il perché.. pur essendo nel 2024. Quest’ultima disse di aver incluso uno sconto ma con lo sconto tornava addirittura meno. Per concludere, comprendo le frustrazioni legate al lavoro sopratutto nel settore di ristorazione e servizio, non è sempre facile essere gentili e cortesi. Ma tutto cambia quando questa mancanza di rispetto è mirata a un gruppo ed a un gruppo soltanto. Non entro nei minimi dettagli per evitare di fare polemica ma la prossima volta se non volete offrire servizio alla comunità straniera scrivete un cartellino fuori la porta così evitiamo di confrontarci. Un consiglio ai proprietari: più umiltà, più rispetto, e meno arroganza. E...

Rispetto alle aspettative, deludente !

La mia recente visita al ristorante La Nassa a Prato è stata un'esperienza mista, caratterizzata da alcuni aspetti positivi ma anche da alcune delusioni culinarie.

Iniziamo dalla location: La Nassa è senza dubbio un gioiello. L'atmosfera è elegante e accogliente, con un design curato nei minimi dettagli. Gli spazi sono ben arredati, creando un ambiente rilassato e piacevole, ideale per una cena romantica o un pranzo in famiglia. I tavoli ben disposti e l'illuminazione soffusa contribuiscono a rendere l'esperienza complessiva molto gradevole.

Tuttavia, il cibo non ha brillato come ci si aspettava. Sebbene il pesce sia di ottima qualità, la sua preparazione ha lasciato a desiderare. Abbiamo ordinato un risotto e la specialità della casa, la padellata di mare, ma, purtroppo, entrambe le portate si sono rivelate deludenti. Il risotto era eccessivamente sciocco, senza il giusto equilibrio di sapori; la padellata di mare, pur essendo ben presentata, difettava di carattere e di quel punch di freschezza che ci si aspetta da un piatto a base di pesce.

Considerando il prezzo che abbiamo pagato, mi aspettavo una cura maggiore nella preparazione dei piatti. La qualità degli ingredienti meritava una cucina più attenta e creativa. Consiglierei vivamente alla direzione di rivedere e migliorare il proprio menù, poiché il potenziale c’è, ma è necessario investire di più nella realizzazione dei piatti.

In sintesi, La Nassa ha una location incantevole e un'ottima materia prima, ma la cucina non è all'altezza delle aspettative, soprattutto per i prezzi praticati. Con qualche modifica e una maggiore attenzione alla preparazione dei piatti, potrebbe diventare una vera e propria perla del panorama...