Rosalpina coffee, drinks & more — Restaurant in Pustertal - Val Pusteria

Non è facile coniugare tradizione e modernità: spesso la prima cede il posto alla seconda, con conseguente perdita d’identità e di un carattere ben definito, riconoscibile e apprezzabile. Questo non è certo il caso del Rosalpina: qui vedo tradizione e stile moderno fondersi in un mix innovativo e originale, dialogando in un suggestivo equilibrio per offrire al visitatore un ambiente accogliente e a misura d’uomo, in cui si respira l’atmosfera di montagna sentendosi allo stesso tempo a casa. Questa è l’esperienza che vivo ogni volta che entro qui, affascinato dal connubio ben riuscito fra novità e rispetto delle proprie radici, che permea fortemente il locale dagli arredi ad ogni singolo dettaglio. Complimenti davvero per questo bel punto di riferimento proprio all’ingresso del paese e che per me spicca in assoluto a San Vigilio!! Ma non finisce qui, perché il locale in sé non basterebbe se non abbinato alla qualità del servizio: personale gentilissimo e puntuale, vasta scelta fra bevande tradizionali e cocktail di ultima generazione, per me qui si beve l’Hugo migliore in assoluto, lo consiglio a tutti... Che dire quindi, se non che... Come ogni estate tornerò a San Vigilio, e ci tornerò anche grazie...

Una piacevole scoperta Non è la prima volta che capito a S.Vigilio di Marebbe per qualche giorno di relax e sci ma ci è voluta una coppia di ragazzi Sudafricani a farmi conoscere questo locale. Locale piccolo ma molto accogliente,ben tenuto e pulito in stile montano. Ci ha servito da bere Remì,il BARMAN del locale. con la stessa semplicità ti versa un prosecco o una birra e poi ti fa un cocktail da URLO con prodotti di altissimo livello....addirittura alcuni modificati da Lui. era da tanto tempo che non vedevo un professionista così!!. Se capiti a S.Vigilio non puoi non andare da Remì allo scibar Rosalpina per un aperitivo o per un digestivo speciale dopo la cena. Prezzi normalissimi da bar di paese....ma se ti va di spendere solo qualche Euro in più...Remì ti apre un mondo di qualità e specialità che difficilmente capita di...

Nice place close to the excellent ski school where you can leave your kids to learn skiing and enjoy a bit of alone time.

People are very friendly, one of rare places where you can get tap water if you are not too lazy to...