Cantunera Ibla — Restaurant in Ragusa

In questi giorni abbiamo ospitato dei nostri amici che avevano desiderio di assaggiare i tanto famosi arancini siciliani. Sperando di far loro cosa gradita abbiamo insistito nel far conoscere loro degli arancini di qualità in una location che meritasse e dopo un paio di ottime esperienze di qualche anno fa (la mia precedente valutazione era 5 stelle) abbiamo pensato di prenotare qui. E già qui inizia la nostra avventura, ieri infatti ci viene detto al telefono che gli arancini scoperchiati non si potevano avere se non alle 19.30 perché dopo ci sarebbe stata confusione. E fino a qui comprendiamo. Stamattina richiamiamo a mezzogiorno per chiedere se alle 13 avremmo potuto averli ma ci viene detto che li avremmo potuti avere solo se non ci fosse stata confusione. Alle 13 arriviamo e troviamo due tavoli che stavano finendo di mangiare e uno in attesa di ricevere l'ordinazione. Chiediamo se fosse stato possibile avere gli scoperchiati e con aria scocciata ci sentiamo rispondere che c'è confusione e non è possibile e che ci era stato già detto e noi chiediamo con aria perplessa dove sia questa confusione, la risposta è stata "non la vede?". Ordiniamo dunque gli arancini tradizionali. Dopo circa 10 minuti torna chi aveva ricevuto il primo ordine chiedendo se volessimo aggiungere gli scoperchiati ma non avremmo potuto annullare il precedente ordine perché già in friggitrice con la conseguenza dunque di dover ordinare più del dovuto per soddisfare un desiderio che sarebbe stato realizzabile già prima. L'aria scocciata e poco cortese purtroppo ci ha accompagnato per tutta l'esperienza (tra una cosa e l'altra ci è stato pure suggerito di tornare a dicembre per poter assaggiare i famigerati scoperchiati). Sicuramente gli episodi non sono avvenuti a causa di malafede da parte della gestione ma esperienze di questo tipo allontanano i turisti dalla nostra provincia in un periodo di celebrità che potrebbe andar via come un treno che non ti aspetta fermo al binario. 5 stelle a...

Cantunera Ibla is a little gem in Ragusa Ibla that focuses on just two things — arancini and cannoli — and does both incredibly well.

The arancini are delicious, with a perfectly crunchy outer shell and a flavorful, well-seasoned filling. But the real standout is the cannolo. Truly the best we’ve ever had — the shell is crisp and fresh, and the cream is light, slightly sweet, and incredibly tasty. It’s clear that a lot of care goes into making them.

Nadia, the owner, is wonderfully friendly and makes you feel right at home. If you’re in Ibla, this place is a must-visit for a quick bite and a truly...

Best arancini in Ragusa! First off, the staff were extremely welcoming and friendly from the moment we arrived, our server walked through all the options and we chose to share a few of the local varieties and few “classics”. She talked us down from five to four and glad she did because these were the biggest Arancini I’ve eaten! We had some from a few different places in Palermo markets but those do not compare to these. Definitely try the one with local sausage, cheese, and radishes if they have it on the menu (likely seasonal). Neat little outdoor covered patio across the pedestrian street where the...