La bottega di Olivia — Restaurant in Ravenna

Bella scoperta questa gastronomia in centro a Ravenna! Ampia scelta di pietanze vegane, tutto freschissimo e preparato con cura e competenza. La farinata tanto bistrattata in una precedente recensione non ha nulla che non vada: può risultare un po' asciutta ma semplicemente perché non trasuda olio come molte altre. In generale, nessun piatto mi è sembrato unto, anzi ho riscontrato una grande attenzione nel preparare cibo che fosse gustoso e bello da vedere ma anche sano. La ragazza che gestisce il posto sa essere molto accogliente e disponibile, ci ha servite con professionalità e savoir faire. Torneremo...

Finalmente una rosticceria di pesce non convenzionale, dove è possibile gustare piatti curati con abbinamenti particolari.Abbiamo avuto modo di assaggiare diverse pietanze come il polpettone di pesce accompagnato da una maionese vegana che non ha nulla da invidiare a quella tradizionale, le polpettine , le insalate fredde di farro o riso venere i tagliolini al nero di seppia,insalata di triglie ecc... il tutto accompagnato da una buonissima focaccia ai cereali segale e farro .Infine tengo a sottolineare la gradita gentilezza con cui ci ha accolto e servito la ragazza della...

Conoscevo lo Chef, quindi avevo già la certezza di essere soddisfatta, ma la cena , che ha messo d'accordo vegetariani e non, con un menù di pesce che merita l'applauso ......è stata un'ulteriore conferma di quanto la passione ed ingredienti selezionati, uniti alla bravura e all'esperienza possano regalare una serata PERFETTA!!! Grazie allo...