Gelateria Biologica Santa Colomba — Restaurant in Rimini

Sedersi davanti alla Gelateria Santa Colomba e gustarsi un gelato sublime fatto a regola d'arte guardando il fantastico skyline a 360° di storia di Rimini che ci appare davanti in questa antica Piazza Malatesta con a destra il Monumentale Castello Malatestiano, davanti il bellissimo e ottocentesco Teatro Galli fino a chiudere lo sguardo a sinistra con i suggestivi palazzi dell’Arengo e del Podestà è un momento emozionante che fa gioire e cura l'animo perché capite di essere in un posto speciale.

I gusti alla Santa Colomba sono pochi e seguono il ritmo delle stagioni ovviamente questo è la migliore garanzia dell’ estrema freschezza del prodotto.

Sarà forse perché mangiare un buon gelato è diventata esperienza davvero difficile e questa piccola produzione artigianale svetta in un deserto che avanza di gelaterie “chimiche” dai gusti tutti uguali a rischio diabete e dove trovi coni e cialde che sembrano cartone stampato... qui mi sento veramente bene!

Un piccolo luogo magico dove il segreto del successo sta nelle filosofie produttive naturali controcorrente al sistema, che a me piacciono tanto e che rincorro da sempre.

La prima è come la chiamo io “l’arte del non fare”: cioè se hai la conoscenza e la perseveranza di cercare sempre materie prime fresche e di estrema eccellenza la produzione deve lavorare il meno possibile; il resto lo fa la Natura! Ecco che la crema sa di uova e la fragola di fragola e il limone si scioglie fresco in bocca lasciandoti una persistenza infinita che sembra di stare a Sorrento. La bocca finalmente è appagata, riconosce e gode ogni singolo gusto.

La seconda è esattamente il contrario: se vuoi fare incassi sudando il meno possibile puoi usare i preparati con conservanti e riduci il tempo di lavorazione distribuendo comunque tanto prodotto ma di bassa qualità. Invece qui si fa sul serio e sempre gelato fresco e a volte si fa lo stesso gusto anche 3 volte al giorno. Un lavoro duro ma etico di chi sa fiero, di rilasciare endorfine buone ma che puoi fare solo se alimentato da una immensa passione e amore per questa Arte.

Anche i coni e le cialde sono artigianali e la differenza si sente… una fragranza, intensa, pulita fresca si mescola alla goduria del gelato in un abbraccio perfetto.

Ho dissipato ogni mio dubbio: la piccola produzione naturale della Gelateria Santa Colomba è e resterà un baluardo del Gelato Naturale non solo a Rimini ma in tutta la Romagna.

Chapeau ai fratelli.... che continuano da diversi anni questa alta produzione gourmet con nobile e antica filosofia...

I had a really 👎🏻👎🏻👎🏻disappointing experience at this gelateria. I ordered coconut, but the staff gave me a completely different flavor (crema croccante). When I politely pointed it out and offered to return it, the woman behind the counter accused me of not knowing how to pronounce “coconut” — which is the same in every language. Instead of correcting the mistake, she insisted I had asked for a flavor I had never even heard of. The manager also ignored my request and showed no interest in resolving the situation. Very poor service and zero accountability. I don’t...

👎👎👎 La mia esperienza in questa gelateria è stata profondamente deludente. Avevo ordinato cocco, ma mi è stato servito crema croccante — un gusto completamente diverso. E non si tratta solo del gusto sbagliato, ma di tutto quello che è successo dopo — incluso il comportamento della cassiera e del responsabile.

Quando ho gentilmente fatto notare l’errore, ho semplicemente chiesto di sostituire la pallina di gelato, il cui costo di produzione è inferiore a 10 centesimi. La risposta della cassiera è stata: «Se non le piace, può buttarla e comprarne un’altra.»

Poi ha iniziato a insistere che ero stato io a ordinare quel gusto (che in realtà non conoscevo nemmeno al momento dell’ordine) e ha aggiunto che ho “problemi di pronuncia”.

A quel punto ho chiesto: «State davvero cercando di convincermi che non so pronunciare la parola “cocco”?» (Una parola che suona uguale in quasi tutte le lingue.)

La cassiera ha detto che sarebbe andata a chiedere al responsabile, ma il manager ha deciso che non valeva la pena uscire a parlarmi. La cassiera è tornata da sola e ha riferito la sua risposta: «Sì, può lasciare pure una recensione negativa. Non cambieremo la pallina.»

📌 Il problema non è il gelato, ma l’atteggiamento. Nella loro risposta pubblica, il locale non solo non si scusa, ma mi accusa di “minacciare lo staff”, solo per aver chiesto con educazione la correzione di un errore.

E poi si lamentano perché, dopo aver letto la mia esperienza, altre persone lasciano recensioni negative.

👉 Se la vostra idea di servizio clienti è ignorare, accusare e rispondere con arroganza, allora non siete un posto che merita fiducia.

❌ Atteggiamento freddo, arrogante, zero empatia. Non lo consiglio. E di sicuro...