L'Ancora — Restaurant in Rimini

Una bella sorpresa la cena organizzata da amici che ci hanno fatto conoscere questa trattoria di pesce di cui davvero ignoravamo l'esistenza (e pensare che vanta l'iscrizione tra le "botteghe storiche" di Rimini 😅). Il Bar Ristorante L'Ancora Rimini è gestito e portato avanti dalla sola e unica meravigliosa Augusta. Lei è la proprietaria la cameriera, la cuoca e sempre lei riassetta a fine turno. Qui il tempo si è fermato agli anni 70 e il pesce che viene servito è fresco e cucinato come facevano le nostre mamme. Occorre prenotare diversi giorni prima e si mangia quello che Augusta riesce a rimediare il giorno stesso, solo fresco e nella quantità in cui serve, quindi... No menù! Si mangia quello che c'è! Alla cifra di 30 euro ci sono stati serviti due antipasti freddi (insalata di mare e alici marinate), due antipasti caldi (seppia coi piselli e vongole), un bis di primi (risotto e tagliolini allo scoglio), una grigliata mista, un fritto (fatto ancora in padella, come una volta) e sorbetto al limone. Ovviamente abbiamo accompagnato il tutto con del vinello bianco fresco, il Famoso della cantina biodinamica...

Trattoria molto rustica, che bada più al sodo che all'apparenza. Entri e ti sembra di tornare negli anni 70. Cibo freschissimo, lo dimostra il fatto che non esiste un menù ma che viene cucinato ciò che viene pescato in giornata. Addirittura il ristorante rimane chiuso in caso di mancata uscita in mare dei pescatori. Quindi abbiamo cenato sulla base dei piatti proposti da Augusta, gentilissima e bravissima padrona di casa. Antipasto freddo e caldo (insalata di seppie e gamberetti, alici marinate, lumachini al pomodoro, canocchie, vongole). Bis di primi con linguine allo scoglio, risotto alla marinara. Grigliata di sogliole, coda di rospo, canocchie e capesante gratinate. Sorbetto al limone. Vino della tenuta di San Valentino a Rimini. Tutto il menù proposto era ottimo, abbondante ma giusto, come detto tutto freschissimo e buonissimo. Pochi coperti in quanto Augusta è una One Girl Show, incredibile ma è da sola a gestire cucina e sala, una vera forza della natura. Prezzo onestissimo. Certamente una trattoria dallo stile molto personale, che ti fa sentire come a cena a...

Augusta, la proprietaria, nonché cuoca, cameriera e barista, è una persona splendida! Ieri sera abbiamo mangiato io e mio marito degli antipasti freddi, un risotto di pesce davvero delicato e del pesce alla brace… Che dire? Tutto estremamente fresco, un sapore delicato… Non c’è niente da fare, quando il pesce è fresco… mantiene un sapore davvero delizioso. Tutto cotto molto bene, anche il risotto, che spesso in altri posti, arriva scotto o crudo… Tutto perfetto! Abbiamo bevuto anche il vino “message in a bottle” della cantina Il Palagio di Trudi e Sting. Oltre a questo vino che ho assolutamente voluto assaggiare, ci sono altre cantine della nostra Romagna…della strada dei vini e dei sapori…altro punto a favore di questo posto semplice e genuino! Ps: la seppia era cotta veramente bene! Cosa che abbiamo apprezzato tantissimo. Fate una telefonata, prenotate, pochi posti, ma vale assolutamente la pena di passare una bella serata sul porto di Rimini in questo ristorante che è “Bottega storica” da qualche tempo… Grazie Augusta!...