Antichi Sapori — Restaurant in Rome

I am not sure what other folks didn't like, but this was a great experience in the neighborhood where we were staying. I had been trying for several days to try some cacio ai pepe, which I understand to be a uniquely Roman specialty. This place had ravioli ai pepe. There were just four in the dish but it was perfect: delicious filling, perfect pasta texture (not overcooked), superb olive oil and ground black pepper. Somehow simple and conplex.. I had also ordered "broccoli" which turned out to be spinach sauteed in butter and something spicy. So delicious. Really hit the greens spot I had been aiming for. The ubiquitous bread basket was deliciously multigrainy, the house white wine was delightful (in the sweet spot between dry and sweet) and came in the right sized wee carafe for 1 adult. My 11 and 14 year old had various preparations of grilled steak/fillet (bistecco/filleto) as well as the bread. We were all satisfied, and for much less than worse meals in the city center. Perhaps we are easy to please. But nonetheless, we...

Dopo essere scappati via una volta perché avevamo prenotato con un giorno in anticipo per due e x ringraziarci ci hanno riservato un posto nello scantinato con il rumore dell'areatore della cucina, decidiamo di dargli una seconda possibilità.

Questa volta siamo in cinque e il tavolo rispecchia le caratteristiche richieste dalla prenotazione (sempre un giorno prima). è domenica, la confusione si percepisce sin dall'inizio. Il cameriere prende le ordinazioni e - udite udite! - sbaglia 5 primi su 5, RECORD! Avevamo chiesto due carbonare (di cui una con il tonnarello) e tre grice con il pistacchio (di cui una con il tonnarello). Ci arrivano tre carbonare e due grice tutte con le mezzemaniche. Il cameriere poverino un ragazzo palesemente alle prime armi si atteggiava pure con fare da esperto. I primi erano LETTERALMENTE un pugno di sale, IMMANGIABILI! Le carbonare decidiamo di mangiarle perché l'attesa è stata lunga e avevamo poco tempo, le grice ritornano al mittente e uno dei commensali decide di farsi fare una tagliata con i funghi (unica nota positiva del pranzo.)

MOLTO DELUDENTE! Credo che ne staremo alla larga da ora in poi, nella zona ci sono alternative migliori e con gestori più consoni al ruolo di ristoratori....

Intanto, la Garbatella. È proprio un bel quartiere, dove andare appena si può. E dove si trovano alcuni locali di cucina romana che hanno nulla da invidiare ai più gettonati. Locali sempre pieni, a pranzo e a cena: tocca prenotare, magari anche con anticipo. Ma “a Roma ce sta”, soprattutto in questo anno Giubilare. Gli Antichi sapori si presentano bene appena si entra. Spazi un po’ risicati, ma ce sta anche questo. Il servizio è di quelli che ti aspetti: bello, sincero, “de core”. Il menu è un problema, soprattutto se ti piace la cucina romana: tocca scegliere, e poi tornare altre volte per gustare quello che non sei riuscito a prendere. A noi è capitato che molte portate erano finite, ma ce sta (e sono tre). Ottimo tutto. La trippa di più. Se si prende carne poi non ci si deve lamentare del conto, soprattutto se sopra ci si mette un buon vino e una bottiglia non basta. Insomma: ottima scelta. Un po’...