Ristorante A Casa Della Chef, naturalmente gluten free — Restaurant in Rome

Locale sito a pochi passi dallo storico quartiere romano della Garbatella, subito dietro il palazzo della Regione Lazio sulla Via Cristoforo Colombo. Internamente abbiamo notato un arredamento misto con parecchi diversi elementi ed oggetti, tendente quindi, diremmo, al moderno ed allegro. Non siamo riusciti ad individuare un preciso stile, il che non è detto che sia un aspetto negativo perchè risponde al gusto soggettivo del cliente. Le ragazze che servono ai tavoli sono tutte cordiali, simpatiche ed allegre. Servizio in linea con la semplicità dell'atmosfera. Tempi di attesa delle portate giusti. Ci permettiamo solo di suggerire, sulla base della nostra cena, di non aspettare troppo l'arrivo dei primi piatti per portar via quelli degli antipasti già da tempo terminati. La nostra esperienza inizia golosamente con le loro speciali "bombazie" (bombe della zia), bombe simili a quelle dolci di formato piccolo (nel caso del tris per assaggiarle tutte e 3, in caso di una sola è più grande), ma in questo caso salate ed accompagnate da condimenti principe della cucina romana, decisamente una sfiziosità golosa degna di menzione. Unica piccola pecca il loro arrivo in tavola tiepide considerando anche la calda serata estiva. Bastava un poco di calore in più al palato ed erano perfette al punto da definirle uno di quei piatti in cui il bello non toglie nulla al buono, ma ne è valsa comunque la pena. Le verdure in tempura ben fritte ed abbastanza asciutte. I 2 primi piatti da noi provati, in particolare gli strozzapreti freschi alla "nandina" la cui bontà ci ha fatto perdonare la cottura appena prima che al dente, ci hanno dato la spinta finale per inserire questo ristorante tra quelli che più hanno stuzzicato il nostro palato. Il tiramisù un pizzico più corposo della media a nostro personale giudizio ma gradevole secondo ricetta tradizionale. Per tutto quello che vedete nelle foto abbiamo pagato una trentina di Euro a testa in 2. Forse un conto non economico per alcuni ma siamo usciti soddisfatti e ci...

Bocciatissimo, oltre ad applicare sovrapprezzo per pietanze senza glutine, che oltretutto, in origine non lo contengono, non rilasciano lo scontrino fiscale. Menù mediocre e prezzi alti. Da evitare Cara signora, quella che deve essere onesta è lei. Primo non ho mai chiesto lasagne gluten free. Secondo il pollo è un alimento privo di glutine, mettere 2 euro in più non è corretto. Terzo, la pasta non era pasta fresca perché non ne avevate. Quarto io non sono proprio entrata nel locale, mi è stato portato uno scontrino NON fiscale, al tavolo esterno. C' era scritto scontrino gestionale quindi non fiscale . Purtroppo me ne sono accorta solo quando sono arrivata a casa. Oltretutto avevate messo il supplemento sulla cicoria, me ne sono accorta e l'avete tolto Detto questo chi è che deve essere onesto e dire la verità? Peccato che non trovi più lo scontrino perché c'era sovrapprezzo per pollo e cicoria, già cari di suo. Ho chiesto spiegazioni alla cameriera la quale mi ha risposto che tutti i ristoranti mettono sovrapprezzo per celiachia e che lei lo sapeva bene. Beh io non ho mai trovato sovrapprezzo e di ristoranti ne ho girati Comunque, dico agli altri malcapitati in questo ristorante che la proprietaria sa bene che quello che dico corrisponde a verità ma invece di scusarsi ha la prosopopea di voler aver ragione, quindi state molto attenti e controllate bene al momento di pagare , in ogni caso vi consiglio di...

Un mix di pessimo cibo e maleducazione…ho mangiato in questo ristorante di recente e l’esperienza è stata davvero da dimenticare. Abbiamo aspettato 20 minuti solo per ordinare, 25 per avere l’acqua al tavolo, 50 per gli antipasti e dopo un’ora e 40 ci hanno servito dei primi da far accapponare la pelle.

Al momento di pagare abbiamo chiesto spiegazioni e li è successo il finimondo. Dalla cucina che credevamo occupata solo da una chef visto il palese ritardo con cui tutta la sala (non solo il mio tavolo) è stata servita, sono salite in gruppo tutte le cuoche e, in tandem con la cameriera, hanno iniziato prima ad accampare le peggiori scuse e poi ad alzare la voce con noi che ci lamentavamo.

Giustificare tempi di attesa biblici con la scusa che tutti i clienti si sono accomodati ai tavoli allo stesso momento è vergognoso e sottolinea una palese incompetenza nella gestione di un ristorante, così come servire dei primi cucinati in maniera così penosa. Più volte durante la discussione la cameriera ci ha invitato ad andare a mangiare al Macdonald e probabilmente, ripensandoci, la scelta non sarebbe stata sbagliata.

Concludo dicendo che se cuoche e cameriera mettessero lo stesso impegno nel cucinare e servire ai tavoli con cortesia di quello messo nell’accampare scuse e aggredire i clienti come hanno fatto con noi di sicuro il ristorante prenderebbe anche qualche stella...