Bova's The Grill Bisteccheria Steakhouse - Castel Romano — Restaurant in Rome

Mi dispiace lasciare questa recensione, perché la materia prima è ottima. La mia compagna, incinta, ha chiesto una Entrecôte ben cotta, grigia anche dentro insomma, non doveva essere rosa e non doveva secernere sangue al taglio e, soprattutto, non doveva essere guarnita con nessun tipo di verdura cruda. Ora, una persona del mestiere, dopo che si è vista rimandare la carne indietro per ben 3 volte in quanto la prima volta era solo “scottata” e dentro cruda, la seconda volta a cottura media, la terza volta era ben cotta ma comunque ancora rosa dentro anche se non buttava sangue, con che coraggio, e confidenza, viene al tavolo a “consigliare” alla mia compagna di stare tranquilla che la Toxoplasmosi a 52 gradi l’ha uccisa e che la carne si mangia così? Primo, la Toxoplasmosi non muore a 52 gradi come dice lui, secondo, la prima volta che ci hanno mandato la carne l’abbiamo sollevata e ci abbiamo trovato tracce di rucola cruda (probabilmente messa e poi rimossa, ed è gravissimo), terzo poi la carne, che ho pagato ben 25€, io la pago ed io decido la cottura che voglio per la mia carne. All’addetto alla griglia, il signore brizzolato e con la barba corta, visto che la carne era carbonizzata fuori e cruda dentro, suggerirei di rivedere la temperatura della griglia e i tempi di cottura dei vari tipi di carne, invece di impartire lezioni di una materia che non conosce. In due gravidanze, e tanti posti in cui abbiamo mangiato la carne, mai ci è capitata una tale arroganza. Ci tengo a dire che non gli abbiamo risposto niente, perché siamo dei signori e dopo un’ora che attendevamo di mangiare quella carne eravamo abbastanza...

Sono stato in questo ristorante insieme ad amici, domenica verso le 14:00. Il primo problema che appare evidente è la lentezza delle operazioni alla cassa, abbiamo trascorso mezz'ora in fila con davanti non più di 10 persone. Il motivo è semplicemente che la gente chiede informazioni e ciò rallenta tutto. Forse andrebbe ripensata la modalità di accesso? A parte questo, ordino una tagliata al prezzo di € 17,90. Mi viene chiesto se volessi anche un contorno ed opto per le patate fritte, salvo poi scoprire una volta ricevuto il piatto (a proposito, ognuno deve recarsi personalmente al banco a ritirare il vassoio), che le pochissime patate fritte nel piatto (come da foto allegata) mi sono state fatte pagare ben 4€ (dopo i quasi 18 della carne che in tutti i casi era buona). I miei amici ordinano un burger che avrebbe dovuto contenere spinaci ma avevano rucola e ai quali mancava la menta prevista. Le patate fritte lime e pepe non erano altro che patate fritte alle quali è stato messo sopra un po' di pepe ed una spruzzata di lime. Stop. Diciamo che è stata una pessima sorpresa scoprire che le patate fritte erano così poche e fatte pagare a parte, anche perché chi era alla cassa non ha informato del supplemento (tranne per il burger dove era previsto il contorno con l'aggiunta di 1,00 €). Purtroppo è un ristorante che ha molto potenziale, ma ha parecchie pecche, almeno per quanto riguarda la nostra esperienza. Soprattutto riguardo i prezzi. Peccato! 2 stelle perché effettivamente la qualità della...

Very good sandwiches... But these are not burgers. You see pictures outside of the restaurant displaying your classic burger and the menu sells various types of burgers but these are not the traditional burgers.

So if you come here craving burgers American-style you'll be disappointed. That being said, their version of the burger is very good. The bread is Italian bread and the cheese is a thick slice of mozzarella. The meat is chianina which was very tasty. Overall a very good sandwich and...