Ciaparat Enoteca — Restaurant in Rome

Cute enoteca with creative dishes that don't always succeed. There's a good wine selection but our waiter did not explain anything. As far as the food, some dishes like the zucchine and the pulled pork were more successful than other and in particular the dessert was a miss. The colomba "artigianale" was dry and...

Enoteca Ciaparat è una chicca nascosta, forse un po troppo purtroppo. Piatti creativi e menù con un tocco street food che sorprende. Ho provato la patata schiacciata con pulled pork, yogurt e spezie : la carne saporita con crosticina piacevole, avrei messo un tocco di sale in più alla patate. Nel menù non era specificato che sopra ci fossero anche verdure croccanti e spezia , un dettaglio importante per chi ha preferenze o intolleranze. Nulla di grave, ma una maggiore chiarezza sugli ingredienti aiuterebbe! La piadina con pastrami,coleslaw, cetriolini e senape = Bomba. La carne tenera, e sottaceti perfetti con le salse anche se abbondanti, consiglio meno salsa. Ottima selezione di vini, ambiente easy ma curato e personale disponibile, istruito e cordiale. Ideale per chi cerca qualcosa di buono, diverso e informale. Ci tornerò...

Piccolo locale un po' nascosto, situato in una piazzetta un po' anonima del quartiere Appio Latino, pochi coperti tavoli, l'ambiente è accogliente e gradevole. Ottima l'offerta dei vini, ne abbiamo assaggiati un paio che ci hanno lasciato davvero soddisfatti. Per quanto riguarda il cibo, diciamo che la proposta si avvicina come idea a quella del cicchetto, ben preparati, ma niente di eccezionale, i prodotti utilizzati mi sono sembrati di ottima qualità! Il rapporto qualità prezzo ci sta! Indicato per l'aperitivo oppure per una...