IL LOCALE — Restaurant in Rome

Domenica 5 marzo sono venuta a pranzo con amici presso Il locale.

Una meravigliosa giornata  spiacevolmente "inquinata" dall'ineducazione e mancanza di professionalità della collaboratrice di sala A., probabilmente la responsabile di sala.

Prima di spiegarmi meglio, tengo a precisare che abbiamo mangiato benissimo, l'antipasto, la focaccia, la tagliata di manzo, il locale di ottimo gusto nell'arredamento e curato nei minimi dettagli, i miei amici erano gia' venuti piu' volte per cui gia' clienti e mi avevano consigliato il locale e devo ammettere che abbiamo mangiato benissimo peccato che potrei andare nuovamente solo per ricevere le scuse dalla sig.ra A.

Con noi c'era anche il mio cane, un barboncino di 10 mesi (3 kg), chi ha un cane comprendera' che i cuccioli sono vivaci, i barboncini affettuosi e giocherelloni, il mio in particolar modo per attirare l'attenzione, sbagliando, sale sulle gambe delle persone , anche delle cameriere che sbadatamente poco prima gli avevano calpestato una zampetta servendo una pietanza, a cui tengo a precisare di aver detto alla ragazza, dispiaciuta nel non averlo visto,di non preoccuparsi perché sono cose che capitano ed il cane non si era fatto nulla.

Successivamente durante il servizio una cameriera mi dice "sig.ra il suo cane mi ha morso" ho pensato stesse scherzando mi è dispiaciuto ed ho stretto il cane più vicino alla sedia lasciandogli meno movimento, poco dopo mentre stavamo piacevolmente pranzando e ridendo la sig.ra A. a voce alta in presenza dei miei amici ed a tutte le persone presenti che stavano pranzando in sala, con la professionalità che la contraddistingue  dice: "sig.ra se non è in grado di saper gestire il suo cane la prossima volta non lo porti, ha morso la mia collega" ...

Mortificata in presenza dei miei amici e delle persone imbarazzate negli altri tavoli, ho spiegato che il cane è cucciolo e per nulla aggressivo, ma la sig.ra A. prosegue "sig.ra anche se cucciolo ha lo stesso i denti.."  non ho aggiunto altro, mi sono avvicinata alla cassa e chiesto di poter parlare con il responsabile, purtroppo non presente nel locale, ed il nome della sig.ra ineducata.

Capisco che l'esuberanza di un cucciolo possa disturbare, anche se non mi era mai capitata un episodio simile, la sig.ra A. avrebbe potuto avvicinarsi solo a me e dirmelo, sono i modi a fare la differenza.

Consiglio una selezione migliore del personale, è un peccato visto la qualità del cibo e la bellezza del locale.

E lo sconsiglio fortemente a...

Ci siamo recati a Il Locale con degli amici per cena ed è stata all'unanimità una esperienza da non ripetere. Arriviamo alle 20:00 e ordiniamo subito qualcosa da bere. Dopo poco, ordiniamo la cena. Passa il tempo e non arriva nulla. Alle 21:30 chiediamo a una cameriera dove fossero le nostre cose e lei ci dice che avrebbe controllato in cucina. Sparisce e non la rivediamo più. Fermiamo un altro cameriere e chiediamo informazioni e, dopo 10 minuti, torna e scusandosi, ci annuncia che l'ordine si era perso e che lo aveva mandato in cucina in quel momento e sarebbe arrivato a breve. Chiedo se per favore poteva intanto mandarci qualcosa da stuzzicare per l'attesa ma mi consiglia di aspettare l'ordine ("l'hamburger include delle patatine fritte"). Ok. Passa il tempo e il nostro ordine continua a non arrivare. Lo stesso cameriere passa al nostro tavolo e chiede "tutto a posto?" con l'aria di chi guarda il nostro tavolo vuoto perché l'ordine è arrivato, stato mangiato e sparecchiato, e gli rispondiamo che no, non avevamo ancora mangiato. Si scusa nuovamente anche lui un po'in imbarazzo e spazientito e sparisce. La nostra cena arriva intorno alle 23:15: ordine sbagliato (un hamburger su 4 doveva essere senza salse, ci arrivano tutti senza salse), hamburger secchi e insapori, chips non condite, niente sale, niente salse da accompagnamento. Non so se fosse il loro standard normale o se questa mestizia dipendesse dall'ordine arrabattato in fretta e furia, ma è stato veramente un pasto imbarazzante. Siamo riusciti a cenare in fretta a ridosso del coprifuoco. Bevuto anche pochino perché a stomaco vuoto non era il caso. La sensazione è che lo staff non sia abbastanza numeroso per coprire tutti quei tavoli. Il cliente è infatti invisibile: nessuno viene a chiederti cosa ti serve, devi continuamente sbracciarti per chiamare il primo cameriere che passa che intanto sta già facendo 27 cose ed è normale che si dimentichi. Fermo restando che gli inconvenienti in cucina possono capitare, trovo che la loro gestione sia stata pessima. A mio modesto parere, mandare quantomeno un amaro o un dolce al tavolo per scusarsi di un trattamento del genere sarebbe stato un gesto che avrebbe sicuramente stemperato la serata. Al momento del conto, siamo anche stati anche sfottuti dal proprietario perché abbiamo pagato il conto separatamente (erano praticamente le 24:00 e ci mancava solo metterci a spartirci i soldi fuori dal locale e fare ulteriore ritardo). Un Sabato sera irripetibile (in...

Sono venuta sabato scorso per la cena del mio compleanno e ho avuto un’esperienza piuttosto insolita. Eravamo un gruppo di 10 persone e siamo arrivati alle 20:30. Premetto che ero passata due volte al locale per concordare e confermare il menu; quindi, non c’era bisogno di prendere le nostre ordinazioni. Nonostante ciò, dopo più di un’ora di attesa, alle 21:45, sono arrivati i taglieri e gli altri contorni previsti dal menu. Oltre alle attese, ciò che ha stupito me e i miei amici è che ogni volta arrivava al tavolo un cameriere diverso. Inoltre, sono stata trattata con arroganza da una dei camerieri, per averle chiesto delle opzioni per il vino bianco. Mi ha guardata male per poi rispondermi di “restringere il campo”. Essendo io una persona chiaramente non esperta di vini, le ho detto il primo che mi è venuto in mente e lei ha continuato con il suo tono arrogante dicendomi che esistono vari livelli di quel vino richiesto e, invece di consigliarmi, mi ha detto di guardare la carta dei vini e che sarebbe tornata dopo 5 minuti (ovviamente mai più vista). Dopo un bel quarto d’ora, una mia amica si è alzata ed è andata a chiedere a qualcuno i due vini scelti. Dopo che questi vini sono passati da un cameriere all’altro, si è presentata un’altra cameriera al tavolo per aprire i vini e per l’assaggio. Da qui in poi è andato tutto benino, se non per ulteriori attese per semplici richieste.

Non metto una stella solo perché il cibo era ottimo e perché la maggior parte dei camerieri è stata gentile. Sul servizio, però, c’è da stendere un velo pietoso. Siamo stati serviti da SETTE persone diverse e i tempi d’attesa sono stati imbarazzanti. Ma la cosa che mi ha fatto rimanere senza parole è stata la maleducazione della cameriera citata prima. Si vedeva che era preparatissima e super esperta di vini, sono felice per lei, ma di solito si consiglia a chi ne sa meno e non si fa la saccente e, soprattutto, se si dice di tornare al tavolo, ci si torna, non si sparisce nel nulla.

È veramente un peccato, perché il posto è molto carino e merita per la qualità del cibo ma non...