Mordi e Faggi — Restaurant in Rome

Che dire di Mordi e Faggi? Ormai uno dei miei posti del cuore di Centocelle. I ragazzi sono meravigliosi. Sempre sorridenti, gentili, ti fanno sentire a casa. La proposta la trovo geniale. Hamburger e patatine, fruttini, cibo super gustoso in chiave vegana. Io ormai li ho provati tutti. Un plauso per il cuoppo e la frittatina di pasta. Il mio hamburger preferito è quello fatto con pulled Jack fruit. Proposta di birre e vini ottima. È tutto fatto artigianalmente, anche le salse sono speciali. Il mio confort Place! Forse il servizio è un pochino lento, ma a me non è mai pesato devo dire, mi sono sempre goduta le serate con gli amici o il mio ragazzo con tante chiacchiere e poi preparano tutto sul momento, quindi mi va bene aspettare per mangiare bene. I prezzi sono perfettamente in linea con la qualità del cibo. Io ci vado spesso e...

Finalmente ha riaperto un locale 100% vegan a Centocelle, questa volta ancor più grande e in versione pub. Parlo di riaperto perché per il mondo vegan di una certa data, il ricordo va subito ad un altro locale che aveva chiuso dopo il lockdown in zona. Ad ogni modo, ambiente molto soft e accogliente, un po’ troppo caldo ma sarà solo l’atmosfera. Sono stata ieri alla prima serata di apertura, avevano in menu diversi tipi di fritti da stuzzicare, tra cui patatine, cipolle e verdure in pastella, la frittata di pasta, molto buona e tre diversi tipi di panini, uno rosso all’orzo, uno con il jackfruit e un altro con bocconcini di soia in salsa (mi sembra, perché non l’ho assaggiato!). Confido anche nei prossimi dolcetti che proporranno e mi riservo la facoltà di aggiornare questa...

Tappa fissa. Locale decisamente carino e accogliente, cibo delizioso e birre fantastiche ne fanno il pub vegan di cui sentivamo il bisogno. Connubio perfetto tra la genuinità della tradizione casalinga , che è alla base di una alimentazione salutare, e la sperimentazione di nuovi sapori con un punto di vista etico e creativo. E non è scontato , al di là della scelta vegan, trovare cibo sano e fatto in casa in un pub. Molto spesso si trovano fritti surgelati e quant’altro. Quindi tanto di cappello! Ma la cosa più bella di questo locale è la passione e la luce negli occhi di chi lo porta avanti. Ragazzi/e giovani e determinati. E in un mondo non facile come quello di oggi , il coraggio e il cuore nel fare le cose vanno...