Osteria da Diggiò — Restaurant in Rome

Una scoperta a Roma in zona Appio/Furio Camillo. La novità, importata da Napoli dove è presente la prima sede di Gnoccari', sono gli gnocchi fatti con acqua e farina, leggeri, digeribili e buonissimi. Aperto dalla primavera del 2022, abbiamo frequentato questo locale diverse volte ed ogni volta che siamo tornati ci siamo trovati sempre meglio della precedente per le varie proposte del menu. Tra i vari piatti segnalo alcuni preferiti: antipasti baccalà fritto e scarola ripassata, cuoppo con alici fritte, polpette alla genovese, parmigiana di melanzane; gnocchi con zucca, provola e salsicce, gamberetti e zucchine, vongole e friarielli, comunque anche gli altri che abbiamo mangiato, sono stati buonissimi (dovrei riportare l'intero menù 😉); dolci delizia al limone, cheesecake ai frutti di bosco; bevande varie birre estere, buona la scelta dei vini, liquori vari tra grappa, amari, limoncello, mele cotogne. Non posso non citare l'accoglienza, da quando si entra nel locale con il titolare Massimo, al servizio in sala di Luca che ti sa proporre e descrivere puntualmente con simpatia e competenza i vari piatti riportati nel menu. Un bravo allo chef Marco 👏🏻che cucina in modo speciale i vari piatti. A questo punto non vi resta che prenotare e provare, sicuramente non...

Locale piccolino, semplice e luminoso che sa di pulito con menu digitale o plastificato. Gentile Luca che ci ha serviti e avvisato dell’assenza di due tipi di condimenti. Quali antipasti ottime le polpette alle genovese e croccante il fritto Italia seppure all’interno del cartoccio mancavano gli scagliozzi di polenta indicati. Nella media le porzioni di gnocchi: saporiti quelli con baccalà, pomodorini e olive, gustosi quelli con i lupini e tarallo sbriciolato, cremosi quelli alla Nerano con burro, provolone e zucchine, ben conditi quelli con pesto e noci. Abbiamo pasteggiato, mancando il vino che avevamo scelto, con il consigliato fresco bianco Greco di Tufo e concluso il pasto con l’unico dessert disponibile: gli gnocchetti fritti di patate e semola sui quali un dolce sciroppo di cioccolata bianca e fondente. I prezzi sono più o meno in linea con le porzioni, le tre stelle solo perché, dal momento in cui tutto è incentrato sugli gnocchi, avremmo gradito poter scegliere tra quelli di patate e di semola e non vedere ridotto il menu. Molta pazienza nel trovare...

Sto cercando di andare ogni settimana in ristoranti poco conosciuti che spesso si trovano in vie non proprio di passaggio o di frequente passeggio per poter riuscire anche a valorizzare la loro bravura tramite social.do un voto complessivo di un 9. Avrei fatto qualche accostamento differente su alcuni piatti ad esempio dato che il loro piatto forte è il baccalà proprio su questo piatto ad esempio sull antipasto avrei accostato chicchi di melograno su fondo di ristretto al melograno perché il dolce avrebbe esaltato il pesce che con le alici e olive ha esaltato più gusto salino delle alici ma con un gusto dolciastro o aspro come il limone o lime avrebbe preso un sapore più incisivo e il baccalà avrebbe preso più sapore. Per quanto riguardato tutto il resto tutto molto buono. Forse avrei messo un letto di purea di patate più denso nei calamari.. Cosi da renderlo più cremoso. Sono personali idee dato che frequento tanti ristoranti che non devono influenzare chi vorrà andare poiché ognuno ha gusti diversi.Ma come sapori tutto buono.ci...