Pescheria ristorante in alto mare — Restaurant in Rome

Assenza di un menù scritto e dunque assenza di esposizione dei prezzi (che scoprirò solo al conto finale).

Antipasto caldo: 4 piccoli moscardini al sugo ( poco sapore) in una cocotte monoporzione; 2 sformatini rettangolari 4x4cm; 1 mezza fettina 4x4cm di salmone; una monoporzione (poco più di un cucchiaio) di insalata di mare ricca.... di finocchio. Costo 20€.

Primo: linguine vendute "guanciale e gamberi", arrivano in tavola come linguine guanciale con gamberetti minuscoli già sgusciati tutti uguali, tipo quelli surgelati. Costo? 20€.

Cacio e pepe per me di livello medio basso 15€.

Mezza frittura: prodotto decente, frittura abbastanza buona, un po' troppo cotta. Poco sapore del pesce (ma era domenica, ci può stare), odore di olio che ha lavorato tanto, ma a fine servizio ci può stare. 8€

Calice di vino ed acqua nella norma qualità/prezzo

Durante il servizio il proprietario ci decanta ripetutamente la freschezza del prodotto, sottolineando che non serve cibi congelati.

Credo sia onesto mostrare un menù con i prezzi affinché il cliente possa scegliere per cosa e quanto pagare. Per essere un take away ritengo i prezzi alti, a livello di un ristorante vero e proprio. La location, davanti ai secchi dell'immondizia dovrebbe influire a mio avviso sul costo dell'esperienza. Ritengo inopportuno e disonesto intellettualmente vantarsi della freschezza del prodotto quando si servono anche prodotti non freschi: non sempre si trovano clienti non in grado di capire. Basterebbe dire ciò che è fresco quel giorno e ciò che non lo è.

Non diventerò povero per 20 euro di gamberetti della Metro venduti e sbandierati ai 4 venti come gamberi freschi, ma la mattina posso guardarmi allo specchio e la dignità non ce l'avrò mai sotto le suole delle...

La perfezione del mare in ogni boccone! Non capita spesso di uscire da un ristorante con la sensazione di aver vissuto un’esperienza più che un semplice pasto. Ma qui ogni dettaglio, dal primo assaggio all’ultima portata, è stato semplicemente impeccabile. Il pesce? Freschissimo, di una qualità rara da trovare anche nei locali più rinomati. Ogni piatto esaltava il sapore autentico del mare. Crudi di una delicatezza straordinaria, cotture perfette, porzioni generose e presentazione curata con gusto. Il servizio è stato attento ma mai invadente, con personale preparato e appassionato, pronto a raccontarti la provenienza del pescato del giorno o consigliarti l’abbinamento perfetto con il vino. Difficile scegliere un piatto preferito. Se amate il pesce vero, quello che profuma di mare e qualità, questo posto merita una visita… e poi un’altra, e...

Ho avuto il piacere di cenare nel ristorante di pesce gestito da Daniele, e devo dire che è stata un'esperienza davvero eccezionale. Il pesce è freschissimo, e si percepisce subito l'attenzione alla qualità degli ingredienti.

I primi piatti sono ottimi, con sapori equilibrati e porzioni generose, ma anche i secondi non sono da meno, preparati con cura e maestria.

Gli antipasti sono un vero trionfo di gusto, perfetti per iniziare la serata nel migliore dei modi.

Il locale è piccolo e accogliente, il che aggiunge un tocco di intimità all'esperienza, ma è consigliabile prenotare per assicurarsi un tavolo.

Un punto forte è sicuramente la cortesia e disponibilità del personale, che ti fa sentire subito a casa. In definitiva, raccomando caldamente di visitare questo ristorante: ne vale davvero la pena! Andateci, non ve...