Pizzeria Papanostro — Restaurant in Rome

Mi spiace tanto dare un punteggio basso ma leggendo le recensioni avevamo grandi aspettative. Parto da ciò che ci è piaciuto di più. Eravamo in quattro a mangiare e tutti e quattro abbiamo deciso la stessa votazione. Il servizio è ottimo, precisi, rapidi, attenti al cliente. Il menù una bomba, pizze stratosferiche con ingredienti unici. Insomma si sanno vendere benissimo. Andiamo però alle noti dolente. Il menù rappresenta una pizza napoletana sulle immagini e lo stile della descrizione delle pizze ricorda tanto 50 kalo' di Napoli. Pizzeria insuperabile che sforna pizze di alta qualità. Quando ti arriva la pizza purtroppo questa è romana. Premetto che a me piace molto più la romana che la napoletana, ma se nell'immagine e anche sulle foto nel locale metti immagini di pizza napoletana, mi aspetto di mangiare una pizza napoletana. Comunque, tutte e quattro le pizze erano mangiabili ma il sapore niente di speciale e soprattutto dubito che gli ingredienti siano quelli riportati nel menù. Visto che sono le 4.30 del mattino e non riesco a dormire in quanto ho tutta la pizza sullo stomaco e sono chiuso in bagno ad evacuare come se non ci fosse un domani. Mia moglie purtroppo anche lei sveglia con mal di pancia. I fritti buoni ma niente di spaziale. Il prezzo complessivamente onesto ma le pizze troppo care per la qualità dell'impasto e degli ingredienti. In somma una delusione, se pensiamo alle bellissime recensioni che sono state pubblicate. Ultima nota dolente, i cani soprattutto di grande taglia senza museruola non devono entrare in un locale pubblico. Avevo il bimbo nel passeggino di 6 mesi ad altezza del cane e non ...

Volevo provare questa pizzeria perché avevo letto ottime cose e devo dire che è una nuova realtà nel quartiere di Centocelle. Si trova sulla stessa via di un posto storico, il Riccio di Mare che è stato per molti, soprattutto giovanissimi un punto di riferimento, più per il prezzo che per la qualità. Papanostro ti accoglie con un ambiente giovanile e curato e con personale gentilissimo e voglioso di raccontarti la loro storia, ciò che fanno e quanto è buono. Abbiamo provato il supplì classico, buono ma con pochissima mozzarella, un crocchettone di patate alla nduja, anche questo buono ma non degni di nota. Rilevanti invece le olive ascolane perché non sono le classiche olive surgelate ma si sente la qualità della materia prima all'interno. Capitolo pizze, non è la classica fina romana, stile 180 grammi, Elementare o A Rota ma è più simile al prodotto di Buone Maniere, altra buona pizzeria in zona. Cottura buona con forno a legna e condimenti, topping di qualità. In generale però la pizza non lascia un ricordo memorabile e non si lascia per il momento paragonare alle pizzerie top prima citate. Per quanto riguarda i dolci qui invece c'è il wow. Abbiamo provato due ottimi dolci, una cheesecake al caramello salato ed un dolce al limone con all'interno marmellata di gelso. Bella la scelta di proporli su un vassoio e spiegarli prima della scelta, stile Dazio. In generale, buona pizzeria, ci sono cose da rivedere per poter diventare una top ma ci sono anche cose già top come il...

La Pizzeria Papanostro è una meta interessante per chi ama la pizza in versione romana, caratterizzata da un impasto molto (ma molto) sottile e croccante. L'atmosfera è accogliente e il personale cortese e il servizio efficiente. Con la bella stagione si può stare anche all'aperto. Comunque ci sono alcuni aspetti che meritano attenzione.

Le pizze sono indubbiamente gustose, grazie alla cottura nel forno a legna che esalta la croccantezza dell'impasto. Tuttavia, sebbene gli ingredienti siano freschi e di alta qualità, a volte possono risultare un po' troppo ricercati, rimane sempre una pizza. Questo può influire sul prezzo, rendendo l'esperienza leggermente più costosa rispetto a quanto ci si potrebbe aspettare da una pizzeria di quartiere.

Per quanto riguarda gli antipasti fritti, come i supplì, sono ben fatti e saporiti, ma anche qui il prezzo sembra un po' elevato, soprattutto considerando l'offerta complessiva e la zona.

In sintesi, è un'ottima scelta per chi cerca una pizza romana autentica, con impasto sottilissimo e ingredienti di qualità. I prezzi possono essere solo un poco più alti rispetto a ciò che ci si potrebbe aspettare da un...