Ristorante “Da Ludo” sul Lago — Restaurant in Sabaudia

Pagare la vista lago ha un prezzo troppo caro.

Mio marito, vista l'occasione importante,  aveva chiesto un tavolo lontano dagli altri clienti, e devo dire che appena arrivati l'allestimento del tavolo e le relative luci sono state proprio di grande effetto. Motivo della scelta di questo ristorante è stata proprio la location, più che la sua cucina. Premetto che siamo stati più volte in questo posto perché un posto molto romantico, ma ad eccezione dell'estate 2021 non ha mai eccelso per i suoi piatti. Dico questo perché solo nell'estate 2021 lo chef (oggi cambiato) accogliendo la nostra richiesta ci ha deliziato con un percorso degustazione permettendoci di assaggiare più portate e conoscere la sua arte culinaria, per la quale avevo speso parole favorevoli. Oggi purtroppo non è così. Al telefono era stata fatta chiara richiesta di un percorso a Cristiana la quale ci aveva risposto che avrebbero accontentato la nostra richiesta, anche se il percorso non è indicato nel loro menù. Invece arrivati sul posto (ovviamente con prenotazione e a seguito di più contatti telefonici tra mio marito e la titolare) ci dicono che non è possibile fare nessun percorso! Il maitre ci dà un consiglio: "se volete assaggiare tutti gli antipasti potreste prendere uno di ognuno e dividerlo" al che io chiedo: " si ma a quale prezzo?" E la risposta imbarazzata e sopratutto imbarazzante:" ognuno all suo prezzo" 😄😄😄 Quindi considerando che ogni Antipasto aveva un costo da un minimo di 24€ a salire vuol dire che solo di antipasto avremmo speso circa 240€!!!! Decliniamo quindi la folle offerta del maitre e ci accontentiamo di due antipasti, uno di essi una tartare di pesce che arriva calda! Ma come si fa a servire una tartare calda?! Lo diciamo, ce la rifanno e ci portano la porzione , che era già a dir poco MISERA, dimezzata! Il secondo era un tonno appena scottato,  che arriva completamente cotto, ce lo facciamo rifare (senza ricevere neanche le scuse da parte di chi ci stava servendo) ed anche qui la porzione arriva DIMEZZATA! Il dolce era già stato un problema lo scorso anno, in quanto non consentono di portare il dolce al cliente, ma ti obbligano a servirti o dei loro dolci o come torte solo da una pasticceria di Sabaudia, non considerando se al cliente quella pasticceria può non piacere. Prezzi altissimi, piatti che vorrebbero essere gourmet, ma che lo sono solo nella quantità. Servizio lentissimo, il primo piatto ce lo hanno servito dopo un ora e dieci che eravamo seduti e senza neanche intrattenere il cliente con una mise en bouche. Niente di niente. Solo tanti soldi per una vista lago, un lago che amo da sempre, ma che si può...

La location è sicuramente suggestiva ed affascinante ma con dettagli trascurati ( alogena dozzinale a fianco del tavolo)Le norme covid sono rispettate ed e un plus in questo momento. L'idea della musica classica di sottofondo è sicuramente apprezzabile seppur non copra un fastidioso e costante rumore di motori di condizionamento proveniente da dietro una siepe. Le potenzialità sono elevate ma purtroppo non sfruttate. Il menù non è ricco di scelta ed alcune portate non all'altezza del prezzo richiesto. Il servizio è migliorabile. Nel nostro caso non può uscire dalla cucina un piatto di insalata marcia seppur...

Il posto sembra quello di una favola. Oltre ad aver mangiato in questo posto abbiamo anche soggiornato. La stanza dove abbiamo soggiornato aveva le ragnatele, la rubinetteria con ruggine, il letto comodo. Siamo stati a cena, abbiamo segnalato problematiche di allergia alla prenotazione, ribadite all'arrivo, pur avendo anticipato la pietanza desiderata alla fine mi è stato detto che le scelte per un primo erano solo due. La pasta presa zucchine e provola galleggiava nell'olio stomachevole. L'atmosfera piacevole i camerieri cortesi. La colazione con cornetti congelati. Cappuccini molto...