I Quat Taulin — Restaurant in Saluzzo

We went there on a Wednesday evening around 8 PM without booking a table, but nevertheless got one for two after waiting for 15 minutes (while enjoying our aperitifs). I suspect the menu was in Piedmontese, because our attempts at translating it from Italian to English with the help of Google Translate were in vain. I ordered gnocchi for primo, boar with polenta for secundo and tiramisu for dessert. The gnocchi, served straight from the pan, looked so unpretentious, but tasted just divine. The tiramisu was also first class. My partner ordered the menu, which consisted of pasta for first course and a huge amount of meat for the second course. How the meat was served, can be seen on the attached photo. He also had a panna cotta, which was as good as one panna cotta can get. Three courses for two people + three glasses of wine cost us €60.

The staff was very friendly and the overall experience was one of the highlights...

Locale particolare, arredato in modo moderno ma con alcuni richiami alla nostra tradizione, es una vecchia lanterna ad olio oppure il contenitore per il trasporto latte usato come porta ombrelli.

Consiglierei una maggior attenzione ad alcuni particolari in bagno, magari ammodernandolo un poco.

Bello il menù scritto esclusivamente in dialetto piemontese e la caratteristica di portare il vino a bottiglione con etichetta in dialetto sui prezzi per bicchiere, per mez pintun ecc. lasciando libertà di servizio ai commensali.

Appena arrivati ci é stato offerto un entree di peperoni con acciughe, l'antipasto era buono e ben presentato con trota salmonata sia cotta che cruda in quantità normali; il primo di gnocchi con formaggio é stato il piatto forte, servizio al tavolo dalla padella in una quantità che sembrava essere per due persone; il secondo di cervo se pur gustoso era in quantità un poco scarsa; i formaggi sono poi un obbligo di gustosita! tutti del luogo e vengono scelti direttamente dalla credenza a giorno a fondo sala ben in vista dall'ingresso; quantità giusta e oltre il piatto di portata avremmo voluto anche due piattini, uno a testa (anche vero che noi non li abbiamo chiesti); il dolce era gustoso: un semifreddo alla nocciola; il caffè come il pane abbiamo dovuto chiederlo un paio di volte (il locale era anche pieno).

I prezzi molto onesti ed il servizio...

If you pass by Saluzzo at lunch time you have really stop by. A homemade local piedmonties food. The service is great and personal are very kind. They can also speak English which was great to explain some of their specialities. They have also veggiterian options. I really liked the food and the price was also acceptable. I definitely...