Home restaurant La Rivóla — Restaurant in Salve

What an unforgettable experience. Jole and her husband opened their house for us, and they made us travel in a culinary experience of traditional dishes from the Salento area in their's home garden . Their kindness and their warm personalities matched 100% with the heartwarming dishes they prepared for us. Every dish they were bringing was accompanied by a small story of the food's origin. Felt like home, like your grandma or mum was cooking for you. They made us feel like at home, like we knew each other for a long time, even though we just met. Was truly an amazing experience that everyone who's passing by the area has to experience. Thank you both for opening your house and cooking for us, we will...

Siamo stati da iole a cena consigliati da amici,premetto che per noi era la prima esperienza in un home restaurant. Sono diversi anni che frequento il Salento e amo la cucina semplice e tipica del territorio,iole una persona molto alla mano,preparata sulla cucina tradizionale del territorio,ci ha dato modo di assaggiare piatti dell antica tradizione che non conoscevamo. Iole una cuoca eccellente,di cuore,simpatica,professionale e attenta al cliente e con una forte passione che trasmette ai suoi ospiti in un giardino interno curato nei particolari e intimo. L atmosfera risulta familiare grazie anche alla presenza del suo simpatico gattino. Noi abbiamo fatto il percorso terra con diritto di tappo e abbiamo scelto un vino consigliatoci dall' enoteca li' vicino "mela cotogna vini e affini" che collabora con iole. Il nostro percorso comprendeva 7 portate tutte ottime. Conclusione una bellissima esperienza ritorneremo sicuramente....consigliatissimo!!!!! Un grazie della serata un...

Jole è una persona fantastica…… quando suoni alla porta di casa sua già comprendi che tipo di serata avrai!! Ti accoglie come se fossi un suo vecchio amico che non vede da tempo, dopo un breve saluto ti fa accomodare nel cortile di casa dove ci sono tre tavoli e intorno tante cose che si possono trovare in queste case (sono un salentino e conosco un po’ queste cose) ma Jole mi ha sorpreso n tutto. La cena è stata strepitosa e per ogni piatto che portava ti raccontava la storia di come era nato e di come si usava nella vita quotidiana di Salve. Mai come ieri mi sono sentito non ospite ma a casa di un’amica. Per alcuni piatti mi ha fatto ricordare come li preparava la mia cara mamma. Grazie di cuore per la bellissima serata che ci hai fatto passare. D’ora in poi non ti libererai più di noi e quando verremo sarai sempre il nostro luogo preferito. Un abbraccio grande e buona continuazione. A presto...