Inka Wasi — Restaurant in San Vito Lo Capo

Ho trascorso una bellissima e rilassante settimana a San Vito, provando ogni giorno un locale diverso. Così, incuriosita dal nome e dalle più che discrete recensioni online, ho deciso di tentare, per il pranzo dell'ultimo giorno, anche Inka wasi, un piccolo ristorantino di specialità peruviane nel centro del paese. Cucina peruviana a San Vito? Eh già...scelta particolare ma non mi sono mai fatta problemi a "sperimentare", soprattutto in ambito gastronomico. Mi sono fidata della lavagnetta esposta all'esterno che, tra diversi invitanti piatti tipici peruviani, citava anche qualche fresca insalatona (mista, con gamberi o salmone) ad un generico prezzo di €8, che in realtà sottintendeva molto poco chiaramente un "a partire da...", poiché entrando e leggendo il menù si scopre che in realtà solo l'insalata mista è a quel prezzo, mentre per quella con gamberi e frutta o salmone, rucola e avocado si passa rispettivamente ai €12 e ai €15! Dopo essermi stato assicurato un salmone fresco e non affumicato, ho chiesto se fosse possibile combinarlo con dell' insalata mista, un po' di frutta e portarlo via, in modo da mangiare in spiaggia, e sono stata accontentata. Ho aspettato pazientemente penso una 20ina di minuti abbondanti (un po' troppi per un'insalata?!) e ho ricevuto il mio pranzo bello impacchettato e imbustato. All'apertura ricevo una spiacevole sorpresa: niente rucola, niente avocado e, peggio ancora, salmone affumicato!! La frutta ci stava, nulla da dire, peccato che il litro di aceto (tra l'altro mi pare non fosse neanche segnato tra gli ingredienti) con cui era stato condito il tutto avesse completamente coperto e reso acido il sapore di tutto!! Davvero terribile, esattamente come il prezzo: ben €18, calcolati sulla base di non so cosa...della frutta esotica e 50g di pessimo salmone affumicato? Quando ho sentito quel prezzo ho subito sperato nell'insalata più buona della mia vita, un po' fusion, un po' tropicale o con un dressing particolare, un sapore diverso...invece no. Forse, anzi sicuramente, l'errore è stato anche mio: aspettative sbagliate hanno portato alla scelta più sbagliata in quel menù di quel preciso ristorante, senza dubbio. Ma ragazzi, un cuoco di un ristorante a San Vito, con la concorrenza che ci sta, che non sa lontanamente dosare l'aceto in un'insalata non lo vedo molto bene...fa pensare che manchino proprio le basi. Inoltre, se mi assicuri la freschezza di certi ingredienti, io li pretendo e non accetto di essere presa in giro, soprattutto perché a quel disonestissimo prezzo mi mangio un piatto di pasta ai ricci di mare o con l'aragosta...freschi!! Spero di poter tornare, provare qualcosa di tipico, un piatto forte magari...

To be honest I felt like I was in a classic tourist trap. I was tired to eating Italian food and all over the area this restaurant was promoted and we thought: why not? Well, maybe don’t go here if you have a higher expectation of Peruvian food. We order quinoa, my boyfriend the vegetarian and I took the one with shrimps. I’ve taste both and I have the idea was exactly the same food just that mine had the shrimps. I didn’t finish my plate, taste like salty water, I can’t not even describe it….just not good for a very simple dish. So was very disappointing. The waitress was very nice, and the bread and salsas at the beginning was the only good thing...

Hallo Dear people let me say this about the restaurant in San Vito Lo Capo if you get annoyed about the Italian eating you have to come to this place I grou up in Central America so I know how this stuff has to taste the sevice is very good with the Yuka fries I took the first antipasti with the tuna its perfekt taste with the potatoe and the avocado so I don't know about the rest fish dishes because I went with the rice with chicken to get some home haha I really recomed this restaurant as a native eater my wife took the borito chili con Carne verry good toast and healthy but better love the hot taste...